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3 de abril de 2014

Editorial de Páscoa - II

Continuando o Editorial de Páscoa… (para ver a primeira parte do editorial, clique aqui)

Como contei antes, a decoradora Clarissa Rezende e o buffet Duas Gastronomia queriam fazer uma mesa para o nosso editorial de Páscoa. Só que aí, criativas como são, as ideias foram se multiplicando… e uma mesa virou 4 mesas + diversos cantinhos charmosos!! Outros profissionais se animaram e entraram na brincadeira: Stefan Behar com os lindos ovos de Páscoa, chocolates e bolos, D.Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais com as peças maravilhosas (louças, peças de madeira, copos, vasos, e tantas outras coisas), Mônica Rezende com os deslumbrantes arranjos de flores, a Brother’s Bar com os drinks patrocinados pela vodka Belvedere e Beti Soares com seus graciosos coelhos de tecido.

Na sala de bolos, as coloridas boîtes chapeaux (dos bolos) entraram na decoração! Uma mesa maravilhosa com bolos gostosos como aqueles que a gente comia antigamente e caldas, compotas e geleias para acompanhar! Irresistível!

No melhor clima “bunnies just wanna have fun“, foi montado um bar de Cosmo Bunny, um drink especialmente criado para o editorial de Páscoa com vodka Belvedere e decorado com balas de coelhinho. Para combinar, arranjos com lindas peônias vinho e suculentas em verde-acinzentado.

Os ovos esculturais e pintados também mereciam um cantinho especial!

Veja se dá para agüentar esse ovo com pintinho nascendo, todo de chocolate?! E o vaso com o coelhinho enfiando a carinha no arranjo?! A composição com flores do campo ficou linda!!

E para encerrar, a maravilhosa mesa do café na saída! Adoro esses tons terrosos – marrom, cobre, vinho, laranja queimado…! Até os brownies entraram na paleta de cores, com sua cobertura acobreada. A xícaras em cores diferentes e arrumadas de maneira “bagunçadinha” é uma ótima ideia! Para acompanhar o café, biscoitos amanteigados em forma de coelhinho, pintinho e ovinho, com geleias à parte. Os biscoitos em forma de orelha de coelho, enfeitando os copos, estavam demais!

Fotos: Constance Zahn e João Coelho | Decoração: Clarissa Rezende | Buffet: Duas Gastronomia | Flores: Monica Rezende | Doces: Stefan Behar | Peças: D. Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Drinks: Brother’s Bar | Coelhos de tecido: Beti Soares

* Para ver a primeira parte do Editorial de Páscoa, clique aqui

3 de abril de 2014

Editorial de Páscoa - I

A decoradora Clarissa Rezende e o buffet Duas Gastronomia queriam fazer uma mesa para o nosso editorial de Páscoa. Só que aí, criativas como são, as ideias foram se multiplicando… e uma mesa virou 4 mesas + diversos cantinhos charmosos!! Outros profissionais se animaram e entraram na brincadeira: Stefan Behar com os lindos ovos de Páscoa, chocolates e bolos, D.Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais com as peças maravilhosas (louças, peças de madeira, copos, vasos, e tantas outras coisas), Mônica Rezende com os deslumbrantes arranjos de flores, a Brother’s Bar com os drinks patrocinados pela vodka Belvedere e Betia Soares com seus graciosos coelhos de tecido.

O resultado foi uma tarde incrível, recheada de ideias criativas e charmosas que vocês podem tirar para receber na Páscoa!

Como são muitas fotos, vou dividir o post em 2 partes! Para ver o segundo post, clique aqui.

Começamos pela “Horta Orgânica das Cenouras do Coelho“! Já falamos sobre maneiras charmosas de servir crudités antes, mas acho que essa ganha o prêmio de mais surpreendente! O convidado tinha que “colher” a sua cenourinha no palito (havia cenourinhas em diferentes formatos) e depois escolher o potinho de molho que estava no “vasinho”. Sem falar no apontador que fazia lascas de cenoura! A combinação do laranja com o verde + o marrom da madeira ficou linda!!

A mesa “Jardim dos Coelhos” estava linda! Boleiras em tons pastel dividiram espaço com os coelhos ( bolos, de chocolate e de papel). No centro, um arranjo “plantado” bem natural, como se estivesse nascendo da mesa. E os mini-arranjos feitos nos ovos, em “embalagens” de cerâmica em tons pastel foram um charme à parte!

A apresentação das comidinhas, como sempre, criativa e fofíssimamente personalizada! E como não era apenas cenográfica, posso afirmar que as comidinhas estavam deliciosas também! rs

Coelhos enfeitando os docinhos – uma boa idea para as mesas laterais, mesa do café ou até mesmo a mesa de doces:

O orquidário da casa virou o cantinho das abelhas! Os bolos eram em forma de favos e o chá gelado fazia as vezes de mel. Os girassóis perderam as pétalas amarelas e, quem diriam, ficaram lindos “depenados”! rs

* Para ver a continuação do Editorial de Páscoa, clique aqui.

CategoriasRecebendo Datas comemorativasTagsD.Filipa Stefan Behar madeira Mônica Rezende laranja Duas Gastronomia Páscoa cenoura Clarissa Rezende

17 de março de 2014

Festa pin-up + carros antigos

A união entre Clarissa Rezende e Bia Rocha só poderia render uma festa linda e muito, mais muito criativa! Assim foi este aniversário com o tema pin up!

Como o aniversariante também é louco por carros antigos, a mesa principal entrou no clima. Até o bolo criado pela The King Cake tinha um carro no topo.

A Duas Gastronomia arrasou no buffet, que ganhou uma apresentação super charmosa!

Na madrugada, foram servidos mini cheeseburguers com batata frita em carrinhos antigos de papel:

A mesa de sobremesa com bonecas pin-up ficou demais! Antigamente, quando uma mulher era muito bonita, costumava-se usar a expressão “better than cheesecake“, daí a brincadeira:

O Martini Bar:

Para as mulheres, o Make-up Bar, que já virou marca registrada de Clarissa Rezende:

De lembrancinha, caixas com os carros antigos impressos, recheadas de dragées!

CategoriasFestaTagsMônica Rezende Duas Gastronomia Clarissa Rezende pin-up The King Cake carros antigos D.Filipa

7 de novembro de 2012

Dicas para montar a mesa de queijos

Uma boa maneira de receber os amigos em casa é com uma deliciosa mesa de queijos! Não requer habilidades culinárias do anfitrião e todo mundo gosta!

Por isso, pegamos algumas dicas para montar uma bela mesa de queijos com Bia Rocha, do buffet Duas Gastronomia, expert em receber com charme. Para ilustrar, selecionamos algumas fotos em diferentes estilos de mesas para inspirar:

Queijos que não podem faltar em uma mesa básica, mas completa:

Boursin, brie, estepe ou gouda, gruyère, grana padano ou parmesão e gorgonzola.

Quantidade ideal:

A quantidade de queijos fica a critério de cada um. Dá para fazer mesas fartas com muitas opções ou mesmo poucos tipos e muitos acompanhamentos. Aconselhamos 250/300g por pessoa.

Separe os tipos de queijos:

É bacana separar os tipos de queijos, porque quase sempre eles vêm acompanhados por vinhos e aí entram também as combinações entre eles.

Acompanhamentos:

– Pães (vale pesquisar nas padarias orgânicas os diferenciados)
– Geléias
– Ervas
– Azeites (que aqui seguem a mesma linha do vinho de harmonização)
– Frutas (morango e uva sem sementes são boas opções)

*O sucesso das nossas mesas são os fartos bowls com torradas feitas de cenoura, abobrinha, berinjela e damasco turco (ressecado no forno), fora, claro, os tradicionais pães, torradas e grissines. Usamos também bowls com mix de nuts (pistache, nozes, amêndoas etc (ficam uma delícia, principalmente com os queijos moles, como camembert e brie).

Dicas extras para a hora de servir:

– Tirar os queijos da embalagem pouco tempo antes de servir (para evitar que eles ressequem).

– Queijos “moles”, como brie e camembert, são mais leves e vão melhor em dias quentes.

– Se quiser servir o brie de um jeito delicioso e diferente, você pode fazer uma ”telha” de parmesão e colocar essa ”tampa” por cima para finalizar. Super fácil de fazer e dá um super visual.

– O queijo grana padano servido com balsâmico reduzido fica uma delícia! Se tiver morangos, melhor ainda.

– Na hora de servir, vale e muito investir na decoração, personalização e até um pouco da história de cada queijo! Tags com os nomes de cada queijo dão um charme especial. (*Temos tags com nomes de alguns queijos para imprimir. Disponível lá nos Goodies!)

Fotos: Matt Amenderiz, Martha Stewart e Pottery Barn

CategoriasDicas e IdeiasTagsqueijo Duas Gastronomia