Mesa do Zest para o Casamoda Noivas Mais 2015

O Zest Cozinha CriativaCZFornecedoresZEST IN THE BOXBuffets BuffetsSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais fez parte do Clube Gastronomia, espaço reservado aos buffets no Casamoda Noivas Mais 2015, que aconteceu no último fim de semana (em nosso blog de Casamentos, contamos mais detalhes do evento). Como a mesa que eles preparam estava linda, resolvemos postar todos os detalhes aqui!

A inspiração para os pratos foi a cozinha italiana e o perfume de seus ingredientes. Assim, o chef Juliano Cordeiro agregou a tradição da Itália ao estilo contemporâneo do buffet. A partir disso, a decoração seguiu uma linha sofisticada e, ao mesmo tempo, despretensiosa, em tons de azul, branco e pink (uma combinação que sempre fica linda!). Adoramos também os arranjos com frutas, que podem servir de inspiração para um jantar em casa!

Especialmente elaborado para o evento, o menu do ZestCZFornecedoresZEST IN THE BOXBuffets BuffetsSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais incluiu um aligot trufado finalizado dentro do Grana Padano e servido com ragú de lagostas; burrata com tapenade de azeitonas roxas, gastrique de limão siciliano e esferas de azeite com manjericão; capuccino de funghi trufado; tagliata de brasato e, para finalizar, um merengue de frutas do bosque e creme fresco de limoncello:

E, abaixo, o casal sócio do Buffet Zest, o chef Juliano Cordeiro e Dani Kishimoto:

Fotos: Michele Moll | Buffet:  Cozinha Criativa | Mesa: Complements | Louças e objetos de decoração da mesa: D.FilipaCZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Louças brancas: Casa das Festas | Flores e arranjos: Mil Plantas