Descubra as funções de 10 ervas aromáticas

Se você está em busca de uma alimentação mais saudável, as ervas aromáticas podem ser ótimas aliadas. Além de realçar o sabor dos pratos, elas são uma boa maneira de reduzir o uso de sal no preparo das receitas. Os condimentos também têm muitas propriedades medicinais – alguns são antioxidantes, outros estimulam o metabolismo, ajudam a combater problemas respiratórios e muito mais.

Para facilitar o dia a dia na cozinha, você pode usar um moedor e preparar várias ervas aromáticas juntas em um mesmo saleiro. Vale conhecer melhor as funções de algumas delas para saber qual incluir em seu cardápio:

ALECRIM

Ajuda no combate de problemas cardíacos, inflamações nos rins, fígado, estômago e intestino, além de ajudar no combate à tosse, asma e gripe. Também tem efeito cicatrizante.

ARRUDA

É estimulante, alivia dores abdominais, facilita o fluxo menstrual, estimula as fibras musculares, ajuda a aumentar a resistência de vasos capilares sanguíneos e ainda ajuda no combate de problemas respiratórios.

CAVALINHA

É adstringente, anti-inflamatória e revitalizante.

CEBOLINHA

Fonte de vitaminas A e C, é um bom auxílio no combate à gripe e às doenças respiratórias em geral. Além disso, auxilia na digestão e estimula o apetite.

COENTRO

É fonte das vitaminas A, K e C. Tem também beta-caroteno, luteína e zeaxantina, que são substâncias potentes no combate à degeneração da visão.

ERVA DOCE

É calmante, expectorante, diurética e coagulante. Ajuda também no combate a náuseas, cólicas, insônia, vômitos, dores de cabeça e minimiza sintomas de asma, bronquite e tosse.

MALVA

É cicatrizante e ajuda a combater problemas respiratórios.

MANJERICÃO

É antisséptico, desintoxicante e ajuda o organismo a se restabelecer de infecções. Possui também grande quantidade de vitamina C, vitamina A, betacaroteno, criptoxantina e xanthins, que ajudam no combate ao envelhecimento precoce e às doenças da pele.

SALSINHA

Ajuda a aliviar dores no estômago e a eliminar gases do estômago e intestino. Por ser um diurético natural, atua também nos distúrbios urinários, ajudando vasos sanguíneos a eliminarem o excesso de líquido.

SÁLVIA

É antisséptica, adstringente, estimulante e hipoglicemiante, ou seja, atua no sangue reduzindo a concentração de glicose.