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2 de maio de 2013

Menus especiais para o Dia das Mães

Buffets badalados de São Paulo prepararam receitas especiais para o Dia das Mães. Veja onde encomendar um menu delicioso para comemorar a data:

ZEST COZINHA CRIATIVA

O chef Juliano Cordeiro, do Buffet Zest Cozinha Criativa, elaborou um menu gourmet delivery completo e muito delicioso para agradar as mamães! Você encontra desde canapés e entradinhas, até pratos principais e sobremesas.

A encomenda pode ser feita até o dia 08 de maio pelo telefone (11) 3727-1387 para entrega. Quem preferir, pode fazer a retirada nos dias 10 ou 11 de maio. Os alimentos serão entregues em embalagens descartáveis acompanhadas das instruções para servir.

BANQUETING

No menu especial de Dia das Mães do Buffet Banqueting destacam-se o trio de focaccia, arroz Pilaf com tomate e o quiche de alho poró caramelado com queijo Gruyére.

Os pedidos para, no mínimo, 6 pessoas podem ser feitos por telefone (11) 5507-2181 ou email atendimento@banqueting.com.br

GHEE BANQUETERIA

Para comemorar o Dia das Mães, a Ghee Banqueteria preparou um cardápio exclusivo que já está disponível através do serviço de delivery. Entre as opções de pratos estão o couscous de lagosta, badejo em crosta de castanha do pará com purê de banana da terra, quiche de alho-poró com emmenthal e torta de chocolate com avelã.

Os pedidos podem ser feitos por telefone (11) 3208-0767 até o dia 06 de maio.

MÔNICA DAJCZ

No cardápio de Dia das Mães do Buffet Mônica Dajcz você encontra delícias como o filé recheado com alho-poró ao molho de vinho e tempurá, o jardim de couscous marroquino com frutas secas e mini legumes e a flor trufada de chocolate.

Os pedidos podem ser feitos até 0 dia 8 de maio através do site oficial.

VIVI BARROS

Para o Dia das Mães, o Buffet Vivi Barros preparou pratos especiais como o Robalo com Camarão ao Molho de Pupunha acompanhado de Farofa de Banana da Terra e o Pernil de Vitela ao Molho Dijonnaise com Pêras ao Porto acompanhado de Purê de Mandioquinha Truffado. Para sobremesa, são várias opções, com destaque para a Torta Tritruffa com três camadas de trufa de chocolates belga ao leite, meio amargo e branco e para a Torta de maçã com Creme de Canela.

Os pedidos podem ser feitos com até 72 horas de antecedência por telefone (11) 3550-7888 ou email contato@buffetvivibarros.com.br

22 de março de 2013

Jantar de Pessach

Segundo o calendário judaico, o Pessach, em 2013, comemora-se no dia 25 de março. Para celebrar a data, Mônica Dajcz e Nina Nassar, da Eventando, prepararam este editorial com um jantar bem elegante!

Abaixo, Mônica Dajcz nos conta uma pequena história da festa e da simbologia:

Páscoa, ou Pessach, em hebraico, é a principal festa doméstica na vida judaica. É a Festa da Liberdade, em que se comemora a libertação de Israel da servidão egípcia.

Os rituais do Pessach são, em grande parte, cerimônias do lar. Na véspera de se iniciar a comemoração, a casa é examinada dos alicerces até o sótão à procura de algum sinal de pão lêvedo ou de qualquer alimento que contenha fermento, e todos os traços de fermento são removidos. Por uma semana, matzot (pão ázimo), e panquecas e pudins feitos de ingredientes não-levedados, substituem no cardápio todas as formas de pão.

O ponto culminante da celebração do Pessach consiste em servir-se o Seder, um banquete de família realizado na primeira e na segunda noites pascoais, com ritual complicado. A mesa é decorada com a melhor louça, candelabros e outros indícios de festa. Para os quatro goles de vinho – símbolo da alegria – coloca-se uma taça ao lado de cada lugar.

A cerimônia consiste essencialmente em contar a história do êxodo, utilizando vários símbolos para ilustrá-la e dramatizá-la.

Cada um dos diversos componentes da refeição contém uma lição: o ovo cozido é símbolo da existência, a otimista afirmação de Israel da santidade da vida. É mergulhado em água salgada para se manifestar solidariedade com o destino amargo dos antepassados. Certa mistura de nozes e maçãs recorda a família, a argamassa usada pelos hebreus escravos na construção de cidades para seus cruéis faraós.

Compreende-se que ao moderno Estado de Israel a festa de Pessach seja especialmente cara. Centenas de milhares de seus cidadãos reviveram a escravidão egípcia em campos de concentração e em asilos de deslocados. A nova Terra da Promissão, no próprio solo da antiga, é uma realidade que empresta pungência e júbilo à celebração israelense da Festa da Libertação.

CategoriasJantar Datas comemorativasTagsFestah Pessach Mesalinho Eventando by NiNaVila Ideia Única Cau Chocolates Mônica Dajcz Páscoa

13 de março de 2013

Menu de Páscoa para encomenda

Veja algumas sugestões de buffets que prepararam cardápios especiais para Páscoa e Pessach. Praticidade para quem vai receber os familiares em casa!

ZEST COZINHA CRIATIVA

O serviço de delivery gourmet do Buffet Zest, o Zest in the Box, montou um cardápio especial para o feriado de Páscoa, com diversas opções de canapés, pratos quentes e sobremesas. Entre as sugestões para a data estão entradas, como os casulos de fugo turco seco com crévrotin e nozes, e pratos como o tradicional filé de bacalhau gratinado com tomates assados, batadas douradas, aspargos grelhados e azeitonas gregas no azeite com perfume de ervas frescas.

Todos os pedidos podem ser feitos até o dia 22 de março através do site ou por telefone (11) 3727-1387.

BANQUETING

A Banqueting preparou um menu especial para Páscoa e Pessach. Entre as opções estão o ravioli de bobó de camarão, o tradicional bacalhau à portuguesa, além de tortas e quiches.

Os pedidos podem ser feitos através do site oficial.

GHEE BANQUETERIA

A Ghee Banqueteria criou duas opções de delivery para essa Páscoa. O cliente pode optar por alguns pratos do cardápio montado especialmente para esta data ou contratar o pacote fechado para seis pessoas. Bacalhau à Bráz com chips de raízes de terra e ravioli de búfala ao molho de tomates rústicos são algumas das opções de pratos.

Para fazer o pedido, basta acessar o site oficial ou ligar para o número (11) 3208-0767 até o dia 22 de março, escolher entre as opções disponíveis e esperar o banquete em casa (serviço de garçons e louças cobrado a parte) ou optar por retirá-lo no dia 28 de março, entre 13h e 19h.

MÔNICA DAJCZ

O Buffet Mônica Dajcz também preparou pratos especiais para Páscoa e Pessach. Entre as opções de pratos estão o robalo ao molho de hadoque e o farfalle com cebolas douradas. Destaque para as deliciosas tortas de chocolate da casa como sugestão de sobremesa.

Os pedidos devem ser feitos através do site oficial até o dia 18 de março.

CLÁUDIA PORTEIRO

Coroa de bacalhau com molho de camarões, gateaux recheado com banana caramelada e ganache de trufa ao rum e tarte de mousse de chocolate belga com mini ovos gourmet são algumas das opções do Buffet Cláudia Porteiro para essa Páscoa.

Encomendas para Campinas e região pelo telefone (19) 3406-3024 ou através do e-mail contato@claudiaporteiro.com.br

CategoriasDatas comemorativasTagsCláudia Porteiro Ghee Banqueteria Zest Cozinha Criativa Banqueting Mônica Dajcz Páscoa

5 de dezembro de 2012

Ceias de Natal para encomenda

A cada ano, os mais badalados buffets preparam menus especiais para a ceia de Natal, que podem ser encomendados com antecedência. Praticidade para quem vai receber os familiares em casa e quer se divertir tanto quanto eles!

Lilia Fortuna

Entre as opções do Buffet Lilia Fortuna, do Rio de Janeiro, estão Canapé de figos desidratados com queijo feta e nozes, Salada de frutos do mar, Peru clássico com recheio de frutas secas, Pernil assado como molho de alecrim dourado, Bacalhau espiritual, Torta de brie com damascos e, de sobremesa, Torta quente de maça com creme azedo e Tronco de chocolate com recheio de baba de moça.

Os pedidos podem ser feitos por telefone (21) 3874 2818 | (21) 2295 1799 ou através dos emails comercial@liliafortuna.com.br e contato@liliafortuna.com.br

Arroz de Festa

Para este Natal, os chefs Adriana e Alexandre Cymes, do Buffet Arroz de Festa, trazem ingredientes clássicos e receitas que não podem faltar na celebração. Entre as opções principais estão o Balotine de peru recheado com farofa de pistache acompanhado de molho de castanhas portuguesas e o Bacalhau gratinado. Para acompanhar, Farofa de nuts e Pilaf de arroz com açafrão e cebolas douradas. De sobremesa, Cheesecake de chocolate branco com calda de frutas vermelhas, Torta de chocolate com pêra e Calda de chocolate belga para servir com sorvete.

São duas opções de ceia completa para 12, 18 ou 24 pessoas, que podem ser encomendadas até o dia 17 de dezembro. Telefone: (11) 3896-6029.

Mônica Dajcz

O menu do buffet Mônica Dajcz traz pratos variados e saborosos para esse Natal, com destaque para o Peru fatiado com molho rotï, o Arroz de prosecco com amêndoas laminadas e o Ragout de vitela com cogumelos e mini cebola. De sobremesa, Torta nuts, Flor trufada de chocolate e Tartellete de goiaba com mascarpone.

Os pedidos podem ser feitos até 20 de dezembro através do site oficial.

Banqueting

A Banqueting esse ano vem com a proposta de uma ceia de Natal vintage. Os pratos foram todos inspirados no livro de receitas da avó de Martha Bender, chef do buffet, mas com uma leve repaginada. Arroz de Natal (feito na manteiga com caldo de galinha caipira com passas, castanhas), torta com franguinho caipira desfiado temperado como antigamente e requeijão, tender com purê de maçã e Peru a Califórnia são algumas das receitas especiais.

Os pratos podem ser comprados separadamente e os pedidos podem ser feitos através do site oficial.

Zest Cozinha Criativa

Como já é tradição, o Buffet Zest preparou um menu especial para a véspera de Natal. Entre os destaques, estão os Mini brioches com roquefort, pêras ao vinho branco, especiarias e nozes carameladas, Batatinhas ao forno com Aligor e lascas de Parma com ervas frescas, Peru recheado ao forno com ervas, laranja, mel e salvia, acompanhado de shitake e alho poró.

Todos os pedidos devem ser feitos até o dia 18 de dezembro. Os alimentos serão entregues em embalagens plásticas descartáveis com instruções de preparo a partir do dia 23 de dezembro.

Para fazer a encomenda, basta escolher as opções do cardápio (veja todas as opções aqui) e entrar em contato com a Miriam no telefone (11) 3727-1387 para finalizar e agendar a data de entrega.

Claudia Porteiro

O Buffet Claudia Porteiro caprichou no cardápio de Natal desse ano. Os destaques são o Peru assado e recheado com farofa de frutas secas e castanha-do-Pará e o Lombo assado ao molho de jabuticabas e compota de ameixa. De sobremesa, uma boa pedida é a Torta mousse de frutas vermelhas frescas.

Encomendas para Campinas e região até o dia 18 de dezembro pelo telefone (19) 3406-3024 ou através do e-mail contato@claudiaporteiro.com.br

CategoriasRecebendo Jantar Datas comemorativasTagsZest Cozinha Criativa Natal ceia de Natal Banqueting Buffet Lilia Fortuna Arroz de Festa Buffet Mônica Dajcz

31 de outubro de 2012

Festa em casa: buffets "express"

Depois de falar sobre decoração para festa em casa e entrega de sobremesas, selecionamos alguns buffets renomados que oferecem delivery gourmet para pequenas comemorações:

Neka To Go:

A Neka To Go, serviço criado pela Neka Gastronomias, tem um cardápio variado com saladas, sopas, salgados e doces. Os pratos chegam em embalagens especialmente elaboradas, com acondicionamento perfeito, sabor e apresentação que já são marca registrada da Neka.

O pedido deve ser feito com, no mínimo, 72 horas de antecedência da data de entrega, após confirmação e finalização por contato telefônico. De segunda a sexta, das 8h às 18h.

Neka Gastronomias
End.: Rua Caminho do Engenho, 354
Tel.: (11) 3751-3333 | (11) 3751-4579

Zest in the Box:

No Zest in the Box, o serviço de delivery gourmet do Buffet Zest Cozinha Criativa, você monta o seu próprio cardápio a partir de várias opções de pratos criados, desde canapés e sanduíches até refeições completas e prontas para servir (basta esquentar!).

O pedido deve ser feitos com, no mínimo, 3 dias úteis de antecedência e as entregas são efetuadas de segunda a sábado em horário comercial.

Os pedidos podem ser feitos através do site: cozinhacriativa.com.br/cardapio

Zest Cozinha Criativa
Tel.: (11) 3727-1387 | (11) 3721-1482

Buffet Mônica Dajcz:

O Buffet Mônica Dajcz oferece um variado cardápio com peixes, carnes, aves, massas e doces. Os pratos são entregues em embalagens descartáveis personalizadas e com instruções de como servi-los. O buffet já disponibilizou seu cardápio para o Natal e Ano Novo.

Os pedidos podem ser feitos através do site: www.monicadajcz.com.br/cardapio_2012/cardapio_iframe.php

Buffet Mônica Dajcz
Tel.: (11) 3873-6581 | (11) 3672-1356

Voilà Happening & Cuisine

No Rio de Janeiro, a alta gastronomia do Voilà, que propõe um mix das culinárias francesa e brasileira, pode ser encomendada e entregue em casa. Além disso, a empresa oferece o serviço de “Chefe em Casa”. Mais informações através de contato telefônico.

Voilà
Tel.: (21) 3916-2905 | (21) 8123-6669