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Ceias de Natal para encomenda

O Natal está se aproximando e buffets renomados já prepararam seus cardápios para encomenda. Abaixo, separamos boas opções em São Paulo e no Rio de Janeiro para quem vai receber a família em casa.

VIVI BARROS

O Buffet Vivi Barros tem duas opções para quem vai receber em casa neste Natal: a ceia completa (mínimo de 10 pessoas) e pratos individuais, que podem ser escolhidos para complementar o seu cardápio ou montar a ceia do seu jeito. Entre os destaques deste ano estão o imponente Peru ao roti de laranjas com balotine rechado com frutas secas e fios de ovos, Beef Wellington com presunto cru e fricassé de alho poró ao molho de cogumelos e Naked cake floresta negra com cerejas amarenas.

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As encomendas podem ser feitas até o dia 19 de dezembro por telefone 3550-7888 ou por email contato@buffetvivibarros.com.br

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A TRÊS GASTRONOMIA

O Natal da A Três Gastronomia vem com preparações clássicas e algumas invenções que remetem à data. Alguns dos destaques são o Peru com recheio de castanhas portuguesas e cogumelos, o Ovaline de queijo brie com amêndoas e a Torta assada de figos.

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As encomendas poderão ser feitas pelo telefone (11) 7711-3094 ou (11) 2476-2120 com Julieta Lanas, e pelo email atresgastronomia@gmail.com até 14 de dezembro.

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ARROZ DE FESTA

O menu deste ano do Buffet Arroz de Festa traz sabores e ingredientes clássicos do Natal. Destaque para o Peru assado com molho de castanhas portuguesas, Terrine de bacalhau e hits como a Torta trufada de chocolate com crème anglaise.

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Os pedidos podem ser feitos até o dia 19 de dezembro pelo telefone (11) 3896-6029.

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DEDO DE MOÇA BUFFET & BAKERY

As banqueteiras Taissa e Flavia Calixto, da Dedo de Moça Buffet & Bakery, estão oferecendo um cardápio de Natal com pratos irresistíveis. Entre os destaques estão o Peru marinado em vinho branco, assado e recheado com farofa úmida de copa e damasco e a Torta linzer de doce de leite com damasco turco.

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Os pedidos podem ser feitos por telefone (11) 3031-1519

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GHEE BANQUETERIA

Peru ao molho de tangerina e champagne, com figo assado e tâmaras, Farofa de amêndoas e Terrine de chocolate com crocante de castanha de cajú com calda de frutas vermelhas são algumas das opções de delivery de Natal da Ghee Banqueteria.

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Os pedidos podem ser feitos até 18 de dezembro por telefone (11) 3208-0767 ou email contato@ghee.com.br

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MONICA DAJCZ

O cardápio de Natal do Buffet Monica Dajcz traz delícias como Nuts agridoces, Tender assado ao molho de mostarda, laranja e mel e Peanut butter cake salpicado com paçoca.

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Os pedidos podem ser feitos até o dia 20 de dezembro através do site oficial.

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ZEST COZINHA CRIATIVA

Como já é tradição, o Buffet Zest Cozinha Criativa preparou um menu especial para o Natal. Entre os destaques estão os Rolinhos de Parma com aspargos e figos secos ao Porto, Almofadinhas de bacalhau trufado com cebolas douradas crocantes e o Peru ao forno rechado com ervas, pancetta e alho poró.

*Fotos meramente ilustrativas

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Encomendas até o dia 16 de dezembro por telefone (11) 3727-­1387.

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LILIA FORTUNA

No Rio de Janeiro, a grande pedida é a ceia de Natal do Buffet Lilia Fortuna. Entre as opções estão o Peru clássico recheado com pão de passas e especiarias, o cordeiro com molho de menta e pistache e o Triffle de pão de ló com frutas vermelhas e chantilly.

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Os pedidos podem ser feitos por telefone (21) 2295-1799

Datas comemorativas

Editorial: Rosh Hashaná

O Rosh Hashaná é o ano novo judaico e, em 2013, ele se inicia no dia 4 de setembro. Para celebrar a data, a Disegno Ambientes e o Buffet Mônica Dajcz prepararam este lindo editorial com um jantar no jardim.

Arbustos, folhas mais delicadas, sementes e frutas fizeram parte dos belos arranjos, assinados por Clarice Mukai. Na montagem da mesa, foram usados jogos americanos de linho cru e guardanapos brancos, ambos da Mesalinho, além sousplats dourados e louça branca inglesa. Peças de prata, como bandejas e suportes, foram mesclados com peças de cristal, tanto nos arranjos quanto na comida. Os talheres de prata com desenho e as taças de água e vinho em cristal com desenho, da D. Filipa, deram um charme extra à composição. Os móveis clássicos de madeira são da 100% Eventos.

Mônica Dajcz preparou pratos especiais de acordo com a simbologia judaica. O bolo de mel, a maçã e o mel estavam na mesa para se desejar um ano novo doce (lembrando que, nesta época, é proibido comer coisas amargas). O chalá (pão trançado) simboliza o ciclo da vida e o gelfite fish (bolinho de peixe judaico), decorado com cenoura, simboliza a fortuna.

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As famosas tortinhas do Buffet Mônica Dajcz foram decoradas com símbolos judaicos:

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Fotos: Roberto Tamer | Decoração: Disegno Ambientes | Flores: Clarice Mukai | Móveis: 100% Eventos | Jogos americanos e guardanapos: Mesalinho | Objetos e materiais: D. Filipa | Buffet: Mônica Dajcz

Datas comemorativas

Menu de Dia Dos Pais para encomenda

Separamos algumas opções de menu delivery em São Paulo para o Dia dos Pais. Sugestões deliciosas para um almoço mais que especial!

ZEST COZINHA CRIATIVA

O serviço de delivery gourmet do buffet Zest, o Zest in the Box, montou um cardápio delicioso para o final de semana dos Pais, com diversas opções prontas de canapés, pratos quentes e sobremesas. Entre as sugestões para a data, estão entradas, como os Wraps de pernil assado com legumes frescos e manga grelhada ao molho Thai, e pratos como o filet de bacalhau gratinado com tomates assados, batatas douradas, aspargos grelhados e azeitonas gregas no azeite extra virgem com perfume de ervas frescas. Para a sobremesa, a sugestão do chef Juliano Cordeiro é a torta de caramelo e ganache Valrohna com crocante de amêndoas, avelãs e nozes.

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Todos os pedidos para o Dia dos Pais, devem ser feitos até o dia 02 de agosto através do site ou telefone (11) 3727-­1387. Os produtos serão entregues em embalagens plásticas e acompanhados de instruções para servir, em data e horário à definir entre os dias 08 e 09 de agosto.

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VIVI BARROS

O buffet Vivi Barros criou um cardápio especial pensando nos gostosos almoços de domingo, com toda a família reunida. Entre as opções para o Dia dos Pais estão a Mini pirâmide de mousse de salmão defumado com creme de dill para a entrada e pratos principais como a Pirâmide de bacalhau em lascas com batatas ao murro e tapenade da Vivi. Para adoçar, torta de maçã com creme de canela e pavê de brigadeiro.

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Os pedidos podem ser feitos até o dia 8 de agosto por email contato@buffetvivibarros.com.br ou telefone 3550-7888.

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MÔNICA DAJCZ

Entre as opções do cardápio de Dia dos Pais do Buffet Mônica Dajcz estão o mini Cuscuz de Robalo, o spaguetti de pupunha com azeite, limão e ciboulette e o Ossobuco braseado ou filé em crosta de ervas. Cheesecake com calda de amoras e torta mousse de chocolate amargo são sugestões para a sobremesa.

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Os pedidos podem ser feitos até o dia 6 de agosto através do site oficial.

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GHEE BANQUETERIA

Para a Ghee Banqueteria o Dia dos Pais são todos os dias de agosto. Entre as sugestões do cardápio estão entradas, como o Túnel de parma com bluecheese e rúcula, e pratos principais, como o badejo em crosta de castanha do pará com purê de banana da terra. Torta de doce de leite com crocante de pistache e a Pecan Pie Ghee  compõem o menu de sobremesas.

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Os pedidos podem ser feitos durante todo o mês de agosto por telefone (11) 3208-0767 ou email contato@ghee.com.br

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A TRÊS GASTRONOMIA

O Buffet A Três Gastronomia preparou um cardápio super completo para o Dia dos Pais. Entre os pratos principais estão o Pernil de leitão lentamente assado com mostarda de cremona e o Ravioli de queijo ementhal. Para a sobremesa, a sugestão é o Strudel de maçã e Bolo Veludo de chocolate com whisky.

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Os pedidos podem ser feitos até o dia 7 de agosto por telefone (11) 2476-2120 e (11) 7711-3094 (falar com Julieta Lanas) ou email atresgastronomia@gmail.com

Datas comemorativas

Menu de festa junina para encomenda

Separamos duas opções de menu delivery em clima de festa junina. Praticidade para quem vai receber em casa no São João!

GHEE BANQUETERIA

A Ghee preparou um cardápio “caipira” para tornar qualquer “arraiá” muito mais gostoso. Entre as delícias estão mini cuzcuz de pupunha e galinha caipira, arroz doce, canjica e quentão.

Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (11) 3208-0767 durante todo o mês de junho, com pelo menos 72 horas de antecedência.

*Devido ao sucesso, a Ghee estendeu os pedidos até 31 de julho!

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MÔNICA DAJCZ

Na festa junina do Buffet Mônica Dajcz os destaques são o mini cuzcuz de frango, o copinho de mandioquinha recheado com carne seca, a cocada cremosa e os bombocados de laranja.

O cardápio ficará disponível de 24 de junho a 04 de julho e os pedidos dever ser feitos com 2 dias de antecedência através do site ou por telefone (11) 3873-6581 e (11) 3672-1356

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Datas comemorativas

Menu especial para o Dia dos Namorados

Separamos duas boas opções para quem não quer enfrentar as filas dos restaurantes, nem se aventurar na cozinha no Dia dos Namorados. Veja as opções de menu delivery que o Buffet Mônica Dajcz e o Zest Cozinha Criativa prepararam para a data.

MÔNICA DAJCZ

Na compra da torta especial do Dia dos Namorados (chocolate com doce de leite) + o livro Segredos de uma Banqueteira (escrito por Mônica Dajcz), o Buffet Mônica Dajcz presenteará os casais com uma massa especial, um big ravióli em formato de coração recheado de mussarela de búfala ao creme de manjericão).

Os pedidos podem ser feitos até o dia 7 de junho através do site da empresa. Apenas para São Paulo capital.

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ZEST COZINHA CRIATIVA

O chef Juliano Cordeiro, do Zest Cozinha Criativa, montou um menu completo para o Dia dos Namorados, com canapé frio, canapé quente, entradinha, salada, massa, carne e sobremesa.

Os pedidos podem ser feitos até o dia 8 de junho. Promoção válida para pedidos entregues entre os dias 12 e 15 de junho. Apenas para São Paulo capital.

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Datas comemorativas