Arrumando os talheres e guardanapos no buffet

Na hora de receber os amigos em casa, o bacana é caprichar na produção da mesa, arrumando guardanapos e utensílios de um jeito diferente. Se você está sem ideias, pode se inspirar com as dicas que reunimos abaixo – para todos os estilos e tamanhos de recepção:

Usar plantinhas e flores para enfeitar os guardanapos é uma opção super charmosa – e simples de fazer:

Os potes de vidro (ou mason jars, que estão bombando por aí) também podem armazenar guardanapos e talheres:

Mesmo se o evento em questão for mega informal, com talheres descartáveis e guardanapos de papel, o buffet pode ganhar charme com as ideias abaixo:

Os vasinhos de barro são outra opção para guardar talheres, organizados por tipo:

Servir os utensílios em caixinhas ou mesmo em uma bandeja também é uma boa ideia:

Também divididos por tipo, os talheres podem aparecer em latinhas e copinhos:

Também para uma recepção mais informal, você pode apostar nos saquinhos de papel:

Aqui, os talheres foram colocados amarradinhos com fitinhas de juta, combinando bem com o estilo rústico da mesa:

Fotos: Reprodução

16 de abril de 2015

Jantar tropical

Fizemos um jantar em casa outro dia com o Buffet Zest para um grupo de amigos estrangeiros que adora peixes e frutos do mar. Além de uma delícia, os pratos estavam tão lindos que fiz algumas fotinhos:

Escolhi a louça de orquídeas da D. Filipa:

O bar de ostras:

Salada de medalhão de lagosta com mangas ao vinagrete de jerez. Usamos algumas peças lindas de cerâmica (como esta abaixo) da D. Filipa:

Haddock ao vapor com creme champanhe e ovas com aspargos verdes:

Mil folhas de mandioquinha com cebolinhas carameladas:

Carré de cordeiro (opção de carne vermelha) em crosta de pistache com redução de porto, cebolinhas pérola e maçãs assadas:

Lagostins gratinados com creme de conhaque e amêndoas e pupunha:

De sobremesa, maracujá doce fresco e frutas diversas (servidas com calda de chocolate):

Terrine de goibada cascão com calda de catupiry:

Cocada de forno servida quentinha com abacaxi e calda de laranja e gengibre

Sorvete de creme com crocante de pistache e calda de frutas vermelhas (que eu esqueci de fotografar) e a calda de chocolate (que acompanhava as frutas lá em cima):

Buffet: Zest Cozinha Criativa | Peças: D. Filipa

O site leva o meu nome, mas é aqui na coluna “Not so desperate housewife” que escrevo em primeira pessoa sobre as minhas experiências como dona de casa. Ainda tenho muito o que aprender nesse papel, mas já não estou mais completamente desesperada.