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1 de abril de 2016

Receita de sorvete de figo orgânico caseiro

Sorvete é realmente um vício em todas as pessoas da minha família, e por causa disso, vou dividir um monte de receitas gostosas com você. Por aqui, comemos sorvete o ano inteiro, e mesmo no inverno não conseguimos fugir dele. Será que existe algum grupo de suporte aos viciados em sorvete? Enquanto não descubro esse grupo, aqui vai a primeira de muitas receitas…

Como não tenho o hábito de comer frutas, apesar de saber da importância que elas têm, tentei unir o útil ao agradável e fiz um sorvete de figo orgânico. Ok, o resto da receita não leva ingredientes orgânicos, mas já estou tentando novas receitas 100% saudáveis.

Fiz em copinhos descartáveis, mas você pode criar na forma do sorvete, pois há vários moldes disponíveis em lojas de produtos para cozinha, inclusive as práticas formas de silicone. Sem falar naquelas tradicionais, de metal, em formatos divertidos.

E você também pode adaptar a receita com outras frutas. Uvas verdes deixa o sorvete muito bonito, por exemplo. E super gostoso, claro!

O balde lindo da foto, eu já ensinei a fazer. Se você não viu, é só clicar aqui!

Juliana Daidone é formada em Marketing e, em 2002, abriu a SaLA. Depois de 6 anos, resolveu se reciclar, partiu para Nova York, fez Parsons, aprendeu muito e voltou para reativar a SaLA com novas propostas. Hoje, mantém uma loja online, dá assessoria a lojistas, mantém um blog e continua cheia de surpresas, mas, no fundo, Juliana é uma arteira, daquelas que botam a mão na massa, sempre a mil por hora, colocando em prática as ideias mais interessantes. E adora compartilhá-las!

18 de março de 2016

Mesa de Páscoa para um almoço em tons de violeta e rosa

Para este editorial de mesa de Páscoa, a ideia foi uma decoração com toque provençal. A Fabiana Moura, nossa parceira que decorou recentemente a mesa de verão e também foi a responsável pela versão kids da mesa de Páscoa, criou um projeto lindo e com ideias fáceis de se reproduzir.

O principal foi trabalhar com os ovos – não como vasinhos, e sim como base/recheio dos vasos de flores. Aliás, a FP Ateliê, que fez todos os arranjos florais desta mesa, substituiu a porcelana por cestos de ovos e telas de galinheiro. Fofo, né? As flores seguiram a paleta de cores marcada pelos tons de violeta e rosa, e as mais usadas foram: tulipas, rosas, lisianthus, flores de cenoura e lavandas. O arranjo central foi o mais diferente. Nele, colocamos ovos pintados (usei tinta acrílica rosa, roxa, cinza e branca para criar os diferentes tons) com florzinhas brancas entre eles.

Para os lugares, um lindo caminho de mesa branco da Mesalinho acomodou sousplats rosa ( Mesalinho para Vintage Chic) e pratos brancos trabalhados (da D.Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais). Usamos guardanapos brancos com rendinha e outros lilás por baixo para dar destaque à borda (ambos da Mesalinho ), com placecards desejando Feliz Páscoa ( que você pode fazer download no nossos Goodies e imprimir) e biscoitos em formato de coelhinho da Tais Fernandes para arrematar.

A Fabiana Moura preparou também o aparador para um chá após o almoço. Nele, chamou a atenção o grande arranjo de flores que a FP Ateliê fez dentro de um antigo e rústico escorredor de pratos da D.Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais. As xícaras cor de rosa e lilás também são da D.Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais. Os coelhinhos de porcelana foram recheados com amêndoas confeitadas da Conti Confetteria nas cores da mesa. E o coelhão de porcelana é da Pop Mobile.

Fotos: Constance Zahn | Decoração: Fabiana Moura | Flores: FP Ateliê | Caminho de mesa e guardanapos: Mesalinho | Sousplats: Mesalinho para Vintage Chic | Cestos, escorredor rústico, louças, talheres e coelhos pequenos: D.Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Coelhão de porcelana: Pop Mobile | Amêndoas confeitadas: Conti Confetteria | Biscoitos: Tais Fernandes

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Veja também: Nossa mesa de Páscoa versão Babies & Kids

E mais: 13 inspirações de flores em cascas de ovos para a decoração de #Páscoa

CategoriasRecebendo Almoço Datas comemorativas Colunas Mesas para celebrarTagsmesa de Páscoa Páscoa caminho de mesa Mesalinho Tais Fernandes Conti Confetteria Bothanique placecards decoração Fabiana Moura D.Filipa almoço de páscoa

11 de março de 2016

Primeiro almoço de Páscoa em casa

Ano passado, fizemos nosso primeiro almoço de Páscoa. Havíamos nos mudado há pouco e apesar de a casa ainda não estar 100% pronta, queríamos receber a família. Fizemos uma mesa simples em amarelo e laranja, sem grandes produções… mas acho que combinou com a decoração rústico-clean-contemporânea do apartamento. rs

Contei com a ajuda da minha cunhada, que é louca por Páscoa (e Natal), e tem um acervo de coelhos, ninhos e ovinhos de deixar a Cecilia Dale com inveja! rs Ela também mandou fazer o caixote para o arranjo central. Pegamos como referência uma mesa de Páscoa da Martha Stewart com narcisos, que eu achei que combinaria bem com os quadros da sala de jantar.

Seguindo o meu lema de praticidade, encomendei o almoço no Zest in the Box, que todo ano prepara um menu de Páscoa para entrega. Escolhi nossos pratos preferidos. Uma delícia como sempre!

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Ovinhos de codorna

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A folhagem dos narcisos tão explosiva quanto os quadros

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Complementamos o arranjo com ovinhos de codorna (o menor, à direita)

O almoço do Buffet Zest:

Salada com figos e chèvre

Arroz de champanhe com amêndoas

Medalhões de filet em crosta de Roquefort e nozes Pecan

Purê de mandioquinha

Bacalhau gratinado com tomates assados, batatas, aspargos grelhados e azeitonas gregas no azeite extra virgem com perfume de ervas frescas

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Cheesecake

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Mousse de chocolate belga amargo com pistache fresco

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Calda de frutas vermelhas

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Torta rústica de maçã

* E falando em Páscoa, já viram todos os posts na nossa tag dedicada ao tema? Tem muitas ideias lindas!

O site leva o meu nome, mas é aqui na coluna “Not so desperate housewife” que escrevo em primeira pessoa sobre as minhas experiências como dona de casa. Ainda tenho muito o que aprender nesse papel, mas já não estou mais completamente desesperada.

CategoriasRecebendo Almoço Datas comemorativas Colunas Not so desperate housewifeTagsamarelo coelho da páscoa laranja ovo de Páscoa mesa posta narcisos Páscoa Buffet Zest

10 de março de 2016

DIY: Ovos decorados com découpage para a Páscoa

O ovo de Páscoa é o personagem principal nesta que é uma das minhas datas preferidas, pois o clima de festa e a expectativa da criançada são contagiantes. As opções de decoração são infinitas e aqui vai uma delas.

Esse “faça você mesmo” é para quem tem paciência e mãos bem delicadas. Para ficar mais bonito e natural, usei ovo de galinha, e isso exige mais cuidado na manipulação. O segredo para essa découpage ficar bem bonita é recortar os desenhos o mais perto possível, ou seja, sem deixar o branco do guardanapo aparecer. No post da semana que vem vou mostrar como usar esse ovo de Páscoa na decoração da sua festa, com algumas idéias adaptadas para a ocasião.

Material: cola branca, pincel, ovo e guardanapo estampado (esse comprei na Zara).

O primeiro passo é tirar uma ou duas camadas do guardanapo, o que vai depender do tipo que você comprar; o importante é deixar só a camada onde está o desenho. Depois recorte os desenhos que escolheu. Lembre-se da dica que dei no começo do post: corte bem rente ao desenho. E agora é só colar.

Colar é a parte que exige paciência, porque se você não tiver cuidado, o papel vai rasgar. Passe um pouco de cola na superfície do ovo, coloque uma das pontas do papel e cole o restante aos poucos com a ajuda do pincel. Espere a cola secar por alguns minutos, antes de colar mais desenhos.

Repita quantas vezes você achar necessário, dependendo de se você desejar com mais ou com menos desenhos no seu ovo de Páscoa decorativo. E prepare-se para os elogios!

CategoriasColunas We did itTagsdecoração datas comemorativas We did it Páscoa Découpage Juliana Daidone semana santa ovos de Páscoa

3 de março de 2016

Biomassa de banana verde: é hora de incluí-la na dieta

Obtida através da massa da banana verde cozida, a biomassa é uma ótima substituta para o leite condensado, creme de leite, maionese ou outros alimentos que fazem às vezes de espessante no preparo da comida.

Além de não ter gosto de banana e não alterar o sabor das receitas, também faz bem à saúde, uma vez que melhora o funcionamento do intestino, contribui para a correta absorção de nutrientes, estimula o sistema imunológico e reduz a absorção de açúcar no sangue.

Mas o melhor de tudo é que a biomassa é um excelente probiótico – fibras que servem de alimento para as bactérias boas do seu intestino. Por isso, ela tem baixo teor de carboidratos, auxilia no bom funcionamento intestinal e, como toda fibra, contribui para a saciedade.

É importante que esse alimento faça parte da nossa rotina diária de alimentação. Duas colheres (sopa) por dia já são suficientes. E elas podem ser acrescentadas a sucos, shakes, sopas ou no preparo de receitas diversas, como panquecas, bolos, etc.

Também é possível comprar as bananas verdes, fazer um purê e congelá-lo em pequenas porções. Outra opção é comprarmos a biomassa já pronta. Hoje em dia é fácil encontra-la em supermercados ou lojas de produtos naturais.

Para quem se animar em fazer em casa, segue a receita:

Ingredientes:

– 5 bananas nanicas verdes
– Água

Modo de preparo:

Lave as bananas com a casca

Coloque-as em uma panela de pressão e cubra com água

Deixe cozinhar por, aproximadamente, 8 minutos

Retire da pressão, remova a casca e bata no liquidificador até obter uma pasta homogênea

Divida em pequenas porções (pode ser, inclusive, em formas de gelo) e congele.

Informações nutricionais:

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(Foto: Pinterest)

Veja também: A importância da abóbora na alimentação

E mais: 5 mitos e verdades sobre o ovo

Drª Karina Al Assal é nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo, especialista em nutrição clínica pelo Hospital Sírio Libanês, especialista em nutrição clínica funcional pelo Instituto Valéria Paschoal e mestranda em nutrição e cirurgia metabólica do aparelho digestivo pela Faculdade de Medicina de São Paulo.