Entrando no clima da Copa do Mundo, preparamos um editorial com o buffet Arroz de Festa para quem vai receber durante o mundial. O menu foi preparado para um almoço sem formalidades, para ser servido antes, durante ou depois dos jogos.

Os pratos têm uma inspiração bem brasileira! Polvo vinagrete com pão de azeite; salada de folhas com abóbora grelhada, croutons de queijo coalho e vinagrete com mel de engenho; torta de palmito; sardinha escabeche; placas de biscoito de polvilho; tábua de queijos nacionais; e bowls de chips de banana, mandioquinha, batata doce, coco e abobrinha são as opções salgadas. Para a sobremesa, mini bombocado canelé, cocadinha com pitada de canela e tortinha de chocolate com sorvete de cupuaçu.

A produção do almoço é verde e amarela, mas foge de bandeiras e bolas de futebol. A louça de limões e papagaios dá o tom. Para os arranjos, nada muito complicado! Tulipas amarelas com muita folhagem no vaso maior, à esquerda da mesa, e mini vasos com suculentas. Algo simples de se fazer em casa sem a ajuda de um florista ou decorador!

A mesa pronta para os convidado se servirem:

Chips de banana, mandioquinha, batata doce, coco e abobrinha:

A tábua de queijos nacionais é uma ideia que surpreende – pelo sabor e pela apresentação dos queijos:

Os arranjos de suculentas e o “arranjo” de guardanapos de linho:

Salada de folhas com abóbora grelhada, croutons de queijo coalho e vinagrete com mel de engenho:

Torta de palmito:

Placas de polvilho (à esq.) e polvo vinagrete (à dir.):

Mini bombocado:

Tortinha de chocolate com recheio de cupuaçu:

Fotos: Constance Zahn e Alexandre Cymes | Buffet: Arroz de Festa | Produção: Marion Cymes | Louça e materiais: Ella Arts