Após inúmeras idas ao Mercer Kitchen (em NY), meu querido – e prendado – amigo, Felipe Terrazzan, que comanda o blog The Blind Taste, decidiu aprender a fazer seu drink preferido de lá, o refrescante Cucumber Martini. Desde então, o drink virou a “marca registrada” dos encontros promovidos por Felipe e faz o maior sucesso entre os amigos!
Como no blog dele as receitas estão em francês e em inglês, decidi traduzi-la para vocês, porque é fácil de fazer e vale a pena experimentar!
Ingredientes:
– 1/2 pepino fatiado
– 1 limão cortado em 4
– folhas de hortelã
– 1 colher (de sopa) de açúcar
– 5l de vodka
– gelo
Modo de preparo:
Antes de tudo, coloque no freezer os copos em que o drink será servido.
Para fazer o drink é bastante simples (como se fosse uma caipirinha): coloque as fatias de pepino, o limão, as folhas de hortelã e o açúcar em uma coqueteleira e amasse tudo. Depois, adicione a vodka e gelo chacoalhe bastante (o ideal é o gelo derreta).
Para uma produção em “escala industrial”, multiplique as quantidades, coloque os ingredientes em uma jarra, adicione a vodka e o gelo, amasse misture tudo bem – muito bem – com uma colher longa.
Para decorar o copo (que você havia colocado no freezer), passe limão na borda, espalhe açúcar em um prato e passe a borda do copo, girando-o, no açúcar. Depois, coloque algumas fatias de pepino:
Cheers!
Fotos: ConstanceZahn.com
Brasileiro com descendência italiana,
Felipe Terrazzan é o nome por trás do
The Blind Taste. Unindo sua paixão por culinária, música e criatividade, ele desenvolve receitas práticas e deliciosas. Além do site, Felipe pode ser encontrado na cozinha do Restaurant Bones, em Paris.