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4 de dezembro de 2014

Ideias para um Natal cobre

Na busca por inspiração de decorações natalinas, percebemos que faltavam referências de tons de cobre por aqui. Além de ser uma boa alternativa aos tradicionais prata e dourado, a cor é uma opção sofisticada e, ao mesmo tempo, aconchegante no décor. Seja nas mesas, árvores ou em pequenos detalhes, vale apostar no cobre para um Natal contemporâneo – é o que prova nosso moodboard abaixo:

1. Mesa posta: os tons de cobre, que vão bem com madeira, bege e dourado, dão aconchego à decoração.

2. Luzinhas: ao invés de enfeitas a árvore de Natal, porque não encontrar formas criativas de usar as luzinhas? Em redomas de vidro, ficam lindas! As luzinhas com fio cobre da foto (assim como as redomas) são da loja americana Restoration Hardware.

3. Talheres: talheres cobre dão um toque inesperado à mesa. E como mostra a foto, combina muito bem com marrom e verde. Talheres, sousplats e louça são da Home by Suva.

4. Cortadores de biscoitos: são uma boa ideia para fazer velinhas e enfeitar a mesa. Aqui tem um passo-a-passo em inglês de como fazer.

5. Presentes: o toque de cobre também pode estar ao pé da árvore! Já fizemos um post sobre embrulhos de presentes antes (lembram-se?). Uniformizá-los cria um efeito decorativo lindo.

6. Enfeites modernos: nem só de bolas e enfeites tradicionais se faz uma árvore. Por que não partir para enfeites mais modernos, com ar de design? Esse é fácil de fazer em casa!

7. Mesa de chás e café: em cobre e madeira, o jogo de bules da Home by Suva combina bem com a pausa para o café que sucede o almoço – ou a ceia – de Natal.

8. Lugar marcado: uma maneira charmosa de marcar o lugar à mesa é com mini-arranjos. Na foto, da Brides.com, os arranjos de trigo casam perfeitamente com o cobre.

9. Menu degustação: a ceia de Natal é sinônimo de mesa farta, mas que tal servir algumas entradinhas em mini porções? Na foto, mac & cheese do Buffet Zest servidos em panelinhas de cobre da D.Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais.

10. Drinks: as bebidas refrescantes, com frutas cítricas, são a cara do verão que domina a época de festas. As xícaras em cobre, de design arredondado, deixam a composição um charme.

11. Enfeites: os tradicionais enfeites de árvore ganham ar renovado com o tom de cobre.

12. Doces: cupcakes são super decorativos e, com toque de cobre, ficam ainda mais. Na foto, cupcakes do The King Cake.

3 de dezembro de 2014

Mesa de Natal verde e branca

Pensando na temporada de festas do fim de ano, Tania Bulhões lançou uma nova coleção, intitulada Baronesa, que reúne 18 peças de porcelana em um estilo colonial.

A mesa posta com os produtos, decorada em tons de verde e branco, pode ser uma boa inspiração para receber no Natal, imprimindo mais leveza do que as tradicionais combinações dessa época. Os toques de dourado deixam a mesa ainda mais sofisticada:

Fotos: Andreza Pinheiro

CategoriasRecebendo Datas comemorativasTagsNatal Tânia Bulhões verde mesa posta

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27 de novembro de 2014

Ceias de Natal para encomenda

Pensando no Natal que se aproxima, alguns buffets renomados já antecipam seus cardápios feitos especialmente para a ocasião. Encomendar a ceia pode ser uma ótima alternativa para quem vai receber amigos e familiares em casa sem muitas preocupações! Abaixo, selecionamos buffets do Rio de Janeiro e de São Paulo que oferecem a opção de entrega:

VIVI BARROS

O Buffet Vivi Barros oferece duas opções para quem vai receber em casa no Natal: a ceia completa (mínimo de 10 pessoas) ou pratos individuais, que podem ser escolhidos para complementar o seu cardápio ou montar a ceia do seu jeito. Peru ao molho de laranja kinkan, gratin de haddock ao emmenthal com batatas ao murro e molho de limão siciliano, cuzcuz paulista, lombo de porco envolto em finíssimas fatias de pancetta e tiramissú de brigadeiro são alguns dos deliciosos pratos do buffet.

Os pedidos podem ser feitos até 19 de dezembro – e quem pedir a ceia completa até o dia 3 de dezembro, é presenteado com um pudim de tapioca com baba de moça e fitas de coco queimado. Para mais informações, entre em contato pelo telefone (11) 3550-7888 ou pelo email contato@buffetvivibarros.com.br

FASANO

Presunto royale defumado, glaceado em crosta de mostarda de Dijon e mel, acompanhados de pêssegos marinados em vinho; bacalhau à Vicentina e fantasia de profiteroles são alguns dos destaques para o Natal do Buffet Fasano, assinados pelo renomado chef Marcelo Magaldi.

Os pedidos podem ser feitos até às 18h do dia 15 de dezembro pelo email contato@buffetfasano.com.br ou pelo telefone (11) 3074-4700.

A TRÊS GASTRONOMIA

O buffet A Três Gastronomia reuniu pratos clássicos e algumas novidades em seu cardápio natalino. Alguns dos destaques são o terrine de queijos com cranberry e amêndoas, o peru com clássico recheio de brioche e alho poró, o bacalhau em lascas com crosta de pão e o irresistível terrine de chocolate com Nutella e avelãs.

As encomendas podem ser feitas pelos telefones (11) 7711-3094 e (11) 2476-2120, ou pelo email atresgastronomia@gmail.com até 17 de dezembro.

ZEST

Entre os destaques do Buffet Zest, estão os latkes de batatas e ervas frescas com mascarpone, tapenade de azeitonas gregas e nozes; as tapas de camarões grelhados com batatinhas bravas e molho romesco e o delicioso peru ao forno recheado com ervas, pancetta e alho poró, acompanhado de molho Porto com figos secos. Para a sobremesa, vale apostar no mousse de chocolate belga com tuiles crocantes e calda de pistache.

Todos os pedidos devem ser feitos até o dia 15 de dezembro de 2014 pelo telefone (11) 3727-1387 ou pelo email zest@cozinhacriativa.com.br

NEKA

No menu da Neka Gastronomia, destacam-se o tender confitado em tangerina, mel da florada, café e vinho com compota de cebola; a anchova negra em wrap de presunto Parma com legumes assados purê de palmito e molho velouté de peixe; e o peito de peru recheado com frutas marinadas no vinho branco e aroma de limão siciliano e laranjinhas Kikan. O cardápio também traz novas criações da Confeitaria da Neka: a torta Pôr do Sol, com mousse de limão, pão de ló e raspas de chocolate branco; e a torre de chocolate com framboesa.

Pedidos até às 18h do dia 15 de dezembro , pelo telefone (11) 3751 3333 atendimento@neka.com.br

CASA MONICA DAJCZ

A Casa Monica Dajcz também traz opções deliciosas para a ceia. Cheesecake com calda de tomate seco, peru ao molho roti acompanhado de farofa de banana da terra, raviole de tender ao molho de abacaxi, torta de avelãs com caramelo e flor de sal e bolo camafeu com lascas de nozes são alguns destaques do cardápio.

As encomendas podem ser feitas até 20 de dezembro no site, por aqui.

GHEE BANQUETERIA

Para o Natal, a Ghee Banqueteria oferece opções imperdíveis – o destaque fica por conta do raviolone de mussarela de búfala ao molho rústico de tomates e manjericão; peru bolinha ao molho cítrico e shimejji; pernil de cordeiro com batatas rústicas e aspargos ao vinho do porto; farofa de amêndoas e torta de chocolate com caramelo e flor de sal para a sobremesa.

Os pedidos podem ser efetuados até o dia 19 de dezembro, pelo contato@ghee.com.br ou pelo (11) 3208-0767.

ARROZ DE FESTA

O Buffet Arroz de Festa preparou um cardápio imperdível para a ceia. Entre as opções, destacamos o balotine de peru recheado com molho do próprio assado; purê de castanha portuguesa com batata doce e alho poró e um quiche de cebola com tomilho e tomatinhos confit. Para a sobremesa, não poderia faltar o clássico cheesecake de chocolate branco com frutas vermelhas.

Os pedidos podem ser feitos até 19 de dezembro pelo telefone (11) 3896-6029.

DEDO DE MOÇA

Para a ceia de Natal, a Dedo de Moça Buffet & Bakery preparou algumas opções especiais, apostando em alguns clássicos do buffet. Destaque para a focaccia com flor de sal e alecrim, o crumble de pernil com croutons de pancetta e o bobó de camarão. As sobremesas merecem atenção à parte: torta negresco, rabanadas e o clássico bolo inglês de frutas.

Os pedidos podem ser feitos até 17 de dezembro pelo telefone (11) 3031-1519 ou pelo email atendimento2@dedodemoca.com

LILIA FORTUNA

Abrindo a seleção de buffets do Rio de Janeiro, o Buffet Lilia Fortuna aposta nos pratos clássicos da data em seu menu. Os destaques ficam por conta da salada de bacalhau desfiado, do ragu de vitela com cogumelos Paris e shimeji, da torta de brie com geléia de damascos e, para terminar, do pudim de leite com amêndoas e calda caramelada.

Os pedidos podem ser feitos até 12 de dezembro pelo telefone (21) 2295-1799.

ALECRIM

O Alecrim Buffet também traz suas novidades para o menu natalino: mini panelinhas de carne seca com catupiry e cebola dourada; pernil de cordeiro com hortelã, nozes e cuzcuz marroquino; chester com mango chutney e farofa de pão, além do saboroso petit gateau de doce de leite para encerrar a ceia.

As encomendas podem ser feitas até 15 de dezembro pelo telefone (24) 8811-2203 ou pelo email alecrim@alecrimbuffet.com.br

MICHELLE MARUCCO

Pera caramelizada com nozes ao molho roquefort; peru assado com especiarias em cama de farofa natalina e medalhão de filet mignon ao molho funghi secci são só alguns dos destaques do buffet La Cuisine de Michelle Marucco para o Natal. Para a sobremesa, a chef preparou pavê de biscoito de champagne e mix de chocolates e castanhas e uma torta mousse de coco com abacaxi.

Os pedidos podem ser feitos até o dia 20 de dezembro pelo email contato@lacuisinebuffetbuzios.com.br ou pelo telefone (22) 98812-5320.

ZAZÁ EM CASA

Para o buffet Zazá em Casa, as apostas são o bombom de cordeiro; os cupcakes salgados (de pesto com tomates secos e de gongonzola com damascos), o hamburguinho de salmão fresco com mousse de wassabi e pickles de gengibre; a caçarola de bacalhau e o tender ao molho de mel e laranja. O naked cake de brigadeiro e brownie e as tortinhas de aipim, coco e castanha do Pará recheadas com doce de leite são boa pedida para os amantes de um bom doce.

Os pedidos são aceitos até o dia 17 de dezembro, e podem ser feitos pelo telefone (21) 2247-9101 ou pelo email estoquezazaemcasa@zazabistro.com.br

CategoriasRecebendo Datas comemorativasTagsGhee Banqueteria Vivi Barros Zest Cozinha Criativa A Três Gastronomia Dedo de Moça Buffet & Bakery Buffet Lilia Fortuna Fasano Natal ceia de Natal

26 de novembro de 2014

Inspiração para a mesa de Natal

A D. Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais sempre prepara mesas impecáveis com suas peças para aluguel – especialmente nas datas comemorativas. Para este Natal, não foi diferente: elas produziram três opções de decoração, que funcionam bem tanto na ceia quanto no almoço natalino.

A primeira delas, toda em branco e vermelho, conta com ursinhos polares enfeitando a mesa. As pinhas e as pequenas velas dentro de taças podem ser uma boa inspiração para a data:

Em tons neutros, a segunda opção de mesa segue um estilo rústico – ideal para complementar móveis de madeira. As pinhas também aparecem aqui, mas, desta vez, combinadas à prataria levemente envelhecida e às clássicas guirlandas:

Na terceira e última mesa, predomina uma cartela de tons terrosos. Os objetos em madeira dão o tom da decoração, nada óbvia e muito chic:

Fotos: Júlia Ribeiro | Decoração e peças: D. Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais

CategoriasRecebendo Datas comemorativasTagsNatal D.Filipa mesa posta

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13 de novembro de 2014

Not So Desperate Housewife: Openhouse

Já faz tempo que queria começar uma coluna aqui no blog dividindo algumas experiências no papel de dona de casa, que tenho aprendido a exercer nos últimos 18 meses.

Vejo muitas noivas com saudades da festa de casamento (o que é natural, porque realmente é um dia inesquecível), mas, juro, acho que a melhor parte vem depois do ‘sim’! A vida a dois, construir um lar em comum com a pessoa que você ama, escolher os objetos que vão fazer parte da decoração, receber os amigos… é tudo muito gostoso! (a única parte que não gosto tanto é a do supermercado!rs)

Antes do casamento, tive muito medo de sofrer ao sair da casa da minha mãe (até fiz um post a respeito), mas curti tanto desde o princípio a nossa casa que percebi que meu medo era exagero. Bom, vale dizer que fui morar perto da minha mãe, para não perdermos tanto o convívio. É importante levar em consideração todos os fatores que nos fazem felizes na hora de escolher o lugar onde vamos morar, não? rs

Conversando com as meninas aqui na Redação, pedi sugestões de nome para a coluna. A Aline sugeriu Desperate Housewife. Achei divertido. Mas talvez Not So Desperate Housewife me defina melhor!rs Me vejo como uma “dona de casa moderna”, conciliando muiiitas horas de trabalho com a casa para cuidar (por enquanto sem filhos!). O “leve desespero” vem da tal da falta de tempo para ficar em casa e para me dedicar o tanto quanto gostaria às tarefas domésticas. Por conta disso, a minha palavra de ordem é praticidade – em tudo, sempre busco pela opção mais prática (para mim). Outro termo-chave, que rege muitas decisões, é bem-estar – tanto para nós quanto para as visitas.

Depois desta longa introdução, vamos ao tema do post, que também dá nome ao site: openhouse!

Meu marido e eu adoramos receber, fazer festa, ver a casa cheia… e quando convidamos os amigos, a lista sempre acaba excedendo o número de lugares à mesa. Até porque invariavelmente surgem também os amigos dos amigos. Nosso lema é the more, the merrier.

Por isso, jantares com lugar marcado são raros. Preferimos montar a mesa de jantar com comidinhas gostosas, dando liberdade aos convidados de se servirem quando (e o quanto) quiserem. Gosto dessa informalidade, que vale tanto para um jantar mais elaborado, quanto para um “menu” despretensioso. Até mesmo quando fazemos jantares japoneses (com um sushiman maravilhoso que vai em casa) funciona muito bem dessa forma. Quando o encontro é mais simples e para menos pessoas, montamos também um ou dois pontos para as bebidas, no estilo “self service“. Quando se trata de uma festa para mais pessoas, contratamos copeiras que servem as bebidas, recolhem os copos, pratos, etc.

Quase sempre alugo pratos, copos, etc. na D. Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais. Na nossa primeira casa, um loft com poucos armários onde não coube nem metade dos presentes de casamento, alugar os materiais era uma necessidade. Imagina ter que ir na casa da minha mãe pegar mais pratos?rs Depois que nos mudamos, continuei com o hábito para encontros maiores porque me possibilita variar o estilo da mesa de festa em festa, sem eu ter que fazer uma coleção gigantesca de louça. E a parte de eles entregarem e buscarem o pedido é a minha preferida! rs

A última reunião de amigos que fizemos foi com o Buffet Zest. Fazemos muitas festas com eles, porque já sabem do que gostamos de comer e de servir. É muito bom ter esse tipo de relacionamento, porque me poupa muito tempo: falo o estilo da festa e eles definem o que será servido. Confio de olhos fechados! Nesse caso, um evento mais despojado, montaram uma mesa deliciosa de antipasti. Não houve grandes decorações (apenas alguns vasinhos de orquídeas gloriosa espalhados), o foco era na comida. Foi a apresentação que o Buffet Zest fez dos pratos com as peças da D. Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais que “enobreceu” a mesa.

Tirei algumas fotos (não deu para fotografar tudo, porque os convidados estavam chegando) para postar aqui como inspiração. Porque não é só o que você serve, mas também como você serve. Afinal de contas, comemos também com os olhos!

Presunto di Parma com melão orange:

Focaccia de alecrim e sal grosso:

Tomatinho cereja e cebolinha pérola caramelizada:

Pãezinhos (o guardanapo de guipure também é da D. Filipa):

Devilled eggs com crisps de cebola:

Sour cream e pickles, bolinhas de chevre em azeite de ervas:

Salmão gravlax e haddock com zests de limão siciliano:

Grana padano, crisps de parma, redução de balsâmico e mel trufado:

Pratinhos e talheres:

Ainda tinha batatinhas cozidas, queijo de cabra, patê de foie em crosta de pistache com geléia de framboesa, brie gigante embalado no phyllo com geléia de pimenta, uma terrine tricolore, compotas, pãezinhos árabes, burrata com limão sciliano e azeite, blinis, placas gigantes de parmesão… Infelizmente não consegui fotografar tudo!

Fotos: Constance Zahn | Buffet: Zest Cozinha Criativa | Peças de prata e cristal: D. Filipa CZFornecedoresD. FILIPAAluguel de materiais Aluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital) São Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais

O site leva o meu nome, mas é aqui na coluna “Not so desperate housewife” que escrevo em primeira pessoa sobre as minhas experiências como dona de casa. Ainda tenho muito o que aprender nesse papel, mas já não estou mais completamente desesperada.