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Receitas

Pisco sour

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Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

– 4 unidades de limão tahiti
– 1 xícara (chá) de pisco
– 1 colher (sopa) de açúcar
– Sal (suficiente para cobrir as bordas dos copinhos)

Modo de Preparo

Corte o fundo dos limões com cuidado, para que não faça furos. Tire a “tampa”.

Com uma colher pequena, vá tirando o miolo da fruta até que a casca adquira o formato de um copinho e o interior esteja totalmente sem a polpa.

Misture o suco do limão, o açúcar e o pisco.

Umedeça a parte de cima do limão com água e passe no sal.

Coloque as doses da bebida e sirva bem gelado.

Tempo de Preparo: 15 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

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