Pisco sour
Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
– 4 unidades de limão tahiti
– 1 xícara (chá) de pisco
– 1 colher (sopa) de açúcar
– Sal (suficiente para cobrir as bordas dos copinhos)
Modo de Preparo
Corte o fundo dos limões com cuidado, para que não faça furos. Tire a “tampa”.
Com uma colher pequena, vá tirando o miolo da fruta até que a casca adquira o formato de um copinho e o interior esteja totalmente sem a polpa.
Misture o suco do limão, o açúcar e o pisco.
Umedeça a parte de cima do limão com água e passe no sal.
Coloque as doses da bebida e sirva bem gelado.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.
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