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Receitas

Petit gateau

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: de 8 a 10 bolinhos

Ingredientes

– 250g de chocolate meio amargo
– 250g de manteiga
– 5 unidades de ovo
– 5 unidades de gema
– 100g de farinha de trigo
– 165g de açúcar

Modo de Preparo

Derreta a manteiga e o chocolate no microondas, mexendo a cada minuto para não queimar.

Espere esfriar até que fique morno para frio.

Adicione os ovos e gemas, o açúcar e por último a farinha de trigo.

Unte as forminhas e asse em fogo alto (200 graus) por 10 minutos aproximadamente, para que forme uma casquinha e o interior permaneça cru.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

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