Petit gateau
Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Rendimento: de 8 a 10 bolinhos
Ingredientes
– 250g de chocolate meio amargo
– 250g de manteiga
– 5 unidades de ovo
– 5 unidades de gema
– 100g de farinha de trigo
– 165g de açúcar
Modo de Preparo
Derreta a manteiga e o chocolate no microondas, mexendo a cada minuto para não queimar.
Espere esfriar até que fique morno para frio.
Adicione os ovos e gemas, o açúcar e por último a farinha de trigo.
Unte as forminhas e asse em fogo alto (200 graus) por 10 minutos aproximadamente, para que forme uma casquinha e o interior permaneça cru.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.