Receita salada de frango spicy: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Ingredientes:

– 300g de filé de peito de frango grelhado, cortado em tiras
– 1 cenoura ralada ou cortada em tiras
– 1 xícara (chá) de broto de alfafa ou broto de feijão
– ¼ xícara (chá) de gengibre fresco cortado em tirinhas
– 2 colheres (sopa) de coentro fresco, picado
– ½ maço de rúcula selvagem ou mini rúcula
– 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
– 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
– ½ xícara (chá) de castanha de caju
– 2 colheres (sopa) de shoyu
– 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça fresca, cortada sem semente

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes e sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções | Tempo de Preparo: 20 minutos