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Receitas

Hot dog gourmet

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Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 1 sanduíche

Ingredientes:

– 1 baguete de boa qualidade
– 1 salsicha Hanz, Eder ou Ceratti
– 1 colher (sopa) rasa de mostarda Dijon
– ½ xícara (chá) de queijo Gruyére ou Ementhal ralado

Modo de preparo:

1. Coloque uma panela quase cheia de água para ferver. Quando ferver coloque as salsichas e deixe cozinhando por 4 minutos. Retire a salsicha e escorra todo o excesso de água.

2. Pré-aqueça o forno a 220°C.

3. Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento (não corte demais para não separar as duas partes da baguete).

4. Em uma das partes do pão espalhe a mostarda dijon e na outra parte espalhe o queijo ralado. Leve ao forno até o queijo derreter.

5. Retire a baguete do forno.

6. Coloque a salsicha cozida dentro da baguete. Feche de uma forma que o queijo derretido caia sobre a salsicha. Sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

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