{"id":25381,"date":"2017-04-27T10:28:29","date_gmt":"2017-04-27T13:28:29","guid":{"rendered":"https:\/\/casaedecor.constancezahn.com\/?p=25381"},"modified":"2017-04-27T10:29:06","modified_gmt":"2017-04-27T13:29:06","slug":"use-e-abuse-de-temperos-naturais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casaedecor.constancezahn.com\/use-e-abuse-de-temperos-naturais\/","title":{"rendered":"Use e abuse de temperos naturais"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Para ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel<\/strong>, o ideal \u00e9 consumir alimentos naturais e evitar o excesso de produtos processados<\/strong> ou ultraprocessados, como os temperos prontos<\/strong>. Esses produtos s\u00e3o os maiores vil\u00f5es da alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>, pois cont\u00eam uma quantidade enorme de s\u00f3dio e gordura. No lugar deles, podemos usar ervas natural<\/strong>, que s\u00e3o ricas em fitoqu\u00edmicos<\/strong>, componente cuja fun\u00e7\u00e3o oxidante \u00e9 \u00f3tima<\/strong> para a nossa sa\u00fade.<\/p>\n

Se voc\u00ea puder, cultive uma horta em casa <\/strong>(temos um passo a passo neste link<\/strong><\/a>). Qualquer cantinho serve, assim, \u00e9 poss\u00edvel ter dispon\u00edveis temperos org\u00e2nicos, naturais, frescos e sem qualquer desperd\u00edcio. Al\u00e9m de serem mais saud\u00e1veis, eles mudam completamente o sabor da comida, oferecendo mais variedade para as prepara\u00e7\u00f5es do dia a dia.<\/p>\n

Outra op\u00e7\u00e3o<\/strong> pr\u00e1tica \u00e9 congelar essas ervas em casa<\/strong>. No entanto, \u00e9 importante ressaltar que elas servem somente para os pratos quentes<\/strong>. Basta lavar, secar bem as folhinhas para tirar a umidade e guardar em potes de vidro, ou fazer forminhas de gelo com um pouco de \u00e1gua<\/strong>. Desse jeito, na hora do preparo, \u00e9 s\u00f3 jogar os cubos de tempero direto na panela.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Algumas propriedades das ervas mais utilizadas<\/strong><\/p>\n

HORTEL\u00c3:<\/strong> digestiva, ajuda a melhorar a sensa\u00e7\u00e3o de barriga estufada. Seu ch\u00e1 \u00e9 digestivo e calmante, \u00f3timo para tomar depois de uma refei\u00e7\u00e3o. Traz ainda um frescor para as prepara\u00e7\u00f5es, combina com saladas, iogurte e pode ser usado na finaliza\u00e7\u00e3o de alguns pratos.<\/p>\n

ALECRIM:<\/strong> digestivo, ele tem propriedades antioxidantes, al\u00e9m de ser um t\u00f4nico natural e um rem\u00e9dio caseiro para insufici\u00eancia card\u00edaca. Seu sabor fica melhor quando usado em carne, frango, batata ou batata doce assada.<\/p>\n

MANJERIC\u00c3O:<\/strong> digestivo, \u00e9 bom para gastrite e azia. Essa \u00e9 uma das ervas mais f\u00e1ceis de usar na cozinha. Ela combina com saladas, ovos, molhos, sopas, legumes, entre outros. Essa erva n\u00e3o gosta muito de calor, portanto, deixe para coloc\u00e1-la mais no final da prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

TOMILHO:<\/strong> tem propriedades digestiva, t\u00f4nica e antiss\u00e9ptica. \u00c9 bem vers\u00e1til, podendo ser usado em carnes, molhos, sopas e p\u00e3es.<\/p>\n

Voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de ter por perto essas ervas que v\u00e3o transformar o sabor da sua comida! Al\u00e9m, claro, de ser \u00f3timo para a sa\u00fade pelos seus efeitos digestivos.<\/p>\n

At\u00e9 a pr\u00f3xima,<\/p>\n

Karina<\/p>\n

<\/div><\/div>
Dr\u00aa Karina Al Assal<\/a><\/strong> \u00e9 nutricionista graduada pelo Centro Universit\u00e1rio S\u00e3o Camilo, especialista em nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica pelo Hospital S\u00edrio Liban\u00eas, especialista em nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica funcional pelo Instituto Val\u00e9ria Paschoal e mestranda em nutri\u00e7\u00e3o e cirurgia metab\u00f3lica do aparelho digestivo pela Faculdade de Medicina de S\u00e3o Paulo.<\/div><\/div><\/div>\n

Veja tamb\u00e9m: Descubra qual o melhor \u00f3leo para usar na cozinha<\/a><\/strong><\/p>\n

E mais: Germina\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os para agregar valor nutricional \u00e0 dieta<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, o ideal \u00e9 consumir alimentos naturais e evitar o excesso de produtos processados ou ultraprocessados, como os temperos prontos. 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