![\"nutricao-em-casa\"](\"https:\/\/casaedecor.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/01\/nutricao-em-casa.jpg\")
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![\"novo-panelas\"](\"https:\/\/casaedecor.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2015\/05\/novo-panelas.jpg\")
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Parece estranho, mas voc\u00ea sabia que a panela que voc\u00ea usa para cozinhar interfere diretamente no alimento<\/strong> e, consequentemente, na sua sa\u00fade? \u00c9 por causa\u00a0disso que muita gente ainda fica na d\u00favida sobre qual tipo e modelo de panela escolher. Atualmente, h\u00e1 tantas formas, tamanhos e materiais que ficamos mesmo perdidos. Bem, todas elas t\u00eam seus pr\u00f3s e contras, mas algumas podem ser mais prejudiciais a nossa sa\u00fade<\/strong>. Vejamos os diferentes tipos:<\/p>\n – ALUM\u00cdNIO:<\/strong> s\u00e3o as que possuem o menor custo, mas as que levantam mais discuss\u00f5es, j\u00e1 que, quando utilizadas, liberam alum\u00ednio, um metal pesado muito prejudicial ao organismo<\/strong> que pode trazer diversas doen\u00e7as, principalmente, neurodegenerativas.<\/p>\n – INOX:<\/strong>\u00a0tudo depende da qualidade da marca e do tempo de uso da panela, uma vez que estudos mostraram que as mais novas n\u00e3o contaminam<\/strong> os alimentos, enquanto que as mais velhas podem oferecer esse risco. Assim como as de alum\u00ednio, as panelas de inox tamb\u00e9m p<\/strong>odem liberar metais t\u00f3xicos na comida, como o n\u00edquel. Seu consumo pode causar doen\u00e7as no longo prazo.<\/p>\n – ANTIADERENTE:<\/strong> compostas pelo \u00e1cido perfuoro-octan\u00f3ico (PFOA) e pelo politetrafluoretileno (PTFE), extremamente t\u00f3xicos, as panelas antiaderentes desgastadas pelo uso devem ficar longe da cozinha<\/strong> para evitar que pequenas quantidades dessas subst\u00e2ncias sejam depositadas no alimento. Caso sejam novas, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 ter cuidado para n\u00e3o risc\u00e1-las durante a lavagem com outros utens\u00edlios ou pela esponja de a\u00e7o.<\/p>\n – VIDRO:<\/strong> indicada por n\u00e3o liberar nenhuma subst\u00e2ncia t\u00f3xica no alimento, as panelas de vidro s\u00e3o bem cotadas para o servi\u00e7o, mas al\u00e9m de n\u00e3o serem f\u00e1ceis de encontrar, costumam reter muito calor<\/strong>, podendo queimar o alimento.<\/p>\n – CER\u00c2MICA:<\/strong> boa conservadora de calor, antiaderente, de f\u00e1cil higieniza\u00e7\u00e3o e livre de materiais t\u00f3xicos.<\/strong><\/p>\n A verdade \u00e9 que nem toda panela velha ainda faz comida boa<\/strong>, logo, se o seu jogo de panelas est\u00e1 velho ou muito desgastado, talvez seja hora de troc\u00e1-lo de uma vez. Caso contr\u00e1rio, esteja atenta ao modo de higieniza\u00e7\u00e3o de cada uma e saiba que elas t\u00eam um tempo de vida \u00fatil, que pode variar conforme sua manuten\u00e7\u00e3o e uso.<\/p>\n