Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 30 unidades

Ingredientes

– 140g de farinha de trigo
– 10g de fermento em pó
– 15g de manteiga sem sal derretida
– 15g de açúcar
– 1 ovo
– 250ml de leite integral
– 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes secos em uma vasilha e os líquidos em outra.

2. Adicione os líquidos aos secos, incorporando levemente.

3. Deixe a massa descansar por 5 minutos.

4. Frite as panquecas em frigideira anti-aderente untada com óleo (virando dos dois lados).

5. “Pingue” a massa com uma colher grande, para que formem círculos.

6. As panquecas devem ser espessas e ficar bem douradas.

Obs: Sirva acompanhada de manteiga, geléias, caldas, frutas…

Tempo de preparo: 45 minutos

Dificuldade: fácil