Ceviche de Manga
Receita de Ceviche de manga: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Ingredientes:
– 1 manga haden
– 1/4 de cebola roxa
– 1/3 de pimenta dedo de moça
– Suco de 1 limão
– 3 col (sopa) de azeite
– 1/2 xíc (chá) de coentro picado
– Sal
Modo de preparo:
Escolha uma manga madura mas firme. Corte em cubos.
Corte a cebola em cubinhos (ou meia lua, se preferir).
Tire as sementes da pimenta dedo de moça e pique.
Retire os talos do coentro e pique as folhas.
Misture todos os ingredientes acima: manga, cebola, pimenta e coentro.
Tempere com suco de limão, azeite e um pouco de sal.
Sirva imediatamente (essa não é uma boa receita para guardar).
Rendimento: 4 porções | Tempo de preparo: 30 minutos
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