Os 10 mandamentos da cozinha econômica

Comer bem, de forma correta e sem causar um estrago no bolso pode ser mais fácil do que você pensa. Mais que economizar em produtos, boas práticas na hora de ir às compras e preparar os alimentos fazem toda a diferença. Veja como dicas fáceis e simples podem transformar sua geladeira e até sua conta bancária.

O apetite aflorado é uma arma potente para fazer besteiras. Para não comprar por impulso, escolha horários e momentos em que você esteja satisfeito.

Seja no celular, no papelzinho ou até no saco de pão, mas nunca vá às compras sem um foco. Ir em busca do que realmente é necessário, sem se distrair pelos corredores, evita, em mais da metade dos casos, que você leve o que não precise.

Nem sempre a tática do “compre um e leve dois” é garantia de economia. Primeiro, você precisa ter certeza de que é necessário o segundo item. Fora isso, é indispensável verificar a validade dele. Estas ofertas só são boas se os produtos puderem ser guardados por longos períodos.

Uma das formas mais certeiras de economizar é investir em produtos da estação. Além da relação custo/benefício ser vantajosa, na maioria das vezes eles estão em sua melhor fase.

Produtos embalados e prontos para o uso são verdadeiros tiros na água para quem quer economizar. Custam mais caros por armazenarem um valor de preparo, usam, na sua maioria, embalagens plásticas prejudiciais ao meio ambiente, e nunca possuem o mesmo frescor de um a granel.

Parece besteira, mas comprar sempre com o mesmo vendedor pode gerar duas coisas boas: a certeza de que aquele produto é realmente bom, já que ele não vai querer perder a cliente; e uma parceria para que ele te avise sobre promoções, melhores épocas e futuras compras.

Dentro de casa, a melhor economia que pode ser feita é com relação ao preparo. Cozinhar alimentos que podem ser repartidos e congelados evita o desperdício de gás e eletricidade.

Comer bem é sempre bom, mas saber selecionar o que vai para o prato é uma boa forma de economizar. Entender que as carnes devem ser os acompanhamentos dos legumes, verduras e cereais, deixam as refeições mais baratas e até saudáveis.

Adquirir produtos diretamente dos agricultores, em feiras, por exemplo, pode, em muitos casos, diminuir o custo final.

Além de todas as dicas já faladas aqui, é sempre bom ressaltar que cozinhar é uma arte, uma boa e divertida brincadeira. E se você souber criar opções, uma economia será garantida!

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