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Tortinha de massa phylo com abobrinha, tomate, manjericão e taleggio

Tortinha de massa phylo com abobrinha, tomate, manjericão e taleggio

Receita de Tortinha de massa phylo com abobrinha, tomate, manjericão e taleggio: Dedo de Moça

Ingredientes:

– 1 pacote de massa Phylo
– 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
– 15 unidades de tomate cereja cortado ao meio
– 1 unidade de abobrinha italiana cortada em meia lua
– 150g de queijo Taleggio cortado em cubos
– ¼ xícara (chá) de manjericão fresco (só as folhas)
– Sal e pimenta do reino

Modo de preparo: 

Descongele a massa phylo conforme instruções da embalagem.

Corte discos da massa de aproximadamente 10cm de diâmetro (com um copo fino ou aro de metal).

Coloque três discos de massa sobre cada forminha (de forma que todo o fundo da forma e laterais fiquem cobertas pela massa). Pincele um pouco de manteiga derretida sobre as massas de cada forminha.

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Coloque sobre as massas untadas com manteiga, a abobrinha, tomate e os cubos de queijo. Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar e ficar crocante.

Retire do forno e salpique as folhas de manjericão sobre cada tortinha e tempere com sal e pimenta do reino.

 

Rendimento: 8 a 10 tortinhas | Tempo de Preparo: 1 hora

A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, a chef Patricia Abbondanza comanda um time de profissionais que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e oferece consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet.

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