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Receitas

Sanduíche de rosbife, roquefort e rúcula

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 1 sanduíche

Ingredientes

– 1 unidade de ciabatta pequena ou média

– 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

– 100g de rosbife fatiado

– 3 colheres (sopa) de queijo roquefort ou gorgonzola

– 1 colher (sopa) de leite integral

– 5 folhas de rúcula higienizadas

Modo de Preparo

Corte a ciabatta ao meio. Aqueça uma frigideira e adicione o azeite.

Coloque a ciabatta na frigideira com azeite com a parte do miolo para baixo. Deixe até dourar levemente e ficar crocante. Reserve.

Coloque o queijo roquefort em uma tigela e adicione o leite. Leve para aquecer por 30 segundos no microondas.

Monte o sanduíche com uma camada de rosbife, cubra com o queijo ainda quente e disponha as folhas de rúcula sobre o queijo.

Corte o sanduíche, se desejar. Sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 10 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

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