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Receitas

Sanduíche de presunto cru com queijo estepe e tomate assado

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Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Ingredientes:

2 ciabattas integrais
100g de presunto cru
100g de queijo estepe
150g de tomate cereja
2 ramos de alecrim
Sal
3 colheres (sopa) de azeite
8 folhas de mini rúcula

Modo de preparo:

1. Em uma assadeira, espalhe os tomates, regue com azeite, tempere com sal e coloque os ramos de alecrim. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Retire e reserve. Não desligue o forno.
2. Abra o pão em duas fatias e coloque o queijo em uma delas. Leve ao forno até derreter o queijo.
3. Monte os sanduíches colocando primeiro o presunto em cima do queijo, os tomates e por último a rúcula – para não murchar.
4. Sirva ainda quente.

Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 2 porções

A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, a chef Patricia Abbondanza comanda um time de profissionais que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e oferece consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet.

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