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Receitas

Sanduíche Caprese

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Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Ingredientes

1 baguete integral
2 bolas grandes de mussarela de búfala fresca, cortadas em fatias
2 colheres (sopa) de molho pesto
1 tomate maduro (porém firme), fatiado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento.

2. Coloque as fatias de mussarela sobre uma das metades do pão e regue o molho pesto sobre o queijo.

3. Coloque as fatias de tomate e cubra com a outra metade do pão. Tempere com sal e pimenta.

Tempo de Preparo: 10 minutos (se o molho pesto já estiver pronto) e 30 minutos se for preparar o molho pesto Rendimento: 1 porção

A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, a chef Patricia Abbondanza comanda um time de profissionais que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e oferece consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet.

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