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Receitas

Salada verde com pera, nozes e molho de mostarda e mel

Fonte: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

– ½ maço de rúcula
– ½ unidade da alface de sua preferência
– 1 unidade de pera argentina ou Williams
– 50 a 100g de nozes
– ½ xícara (chá) de gorgonzola esfarelado

Molho de Mostarda:

– 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
– 1 colher (sopa) de suco de limão
– 1 colher (sopa) de mostarda
– 1 colher (chá) de mel

Modo de Preparo

Lave, seque e rasgue as folhas. Lave e fatie a pera. Pique as nozes.

Misture os ingredientes do molho com um batedor de ovos ou um garfo.

Na hora de servir, monte a salada com as folhas, fatias de pera e gorgonzola esfarelado e as nozes picadas sobre as folhas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

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