Salada de tomates, lascas de parmesão, caramelo balsâmico e orégano
Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
– 2 tomates caqui
– 4 ramos de orégano fresco
– Caramelo balsâmico a gosto
– 100g de queijo parmesão em pedaço
Modo de fazer
Lave e corte os tomates em rodelas não muito finas. Reserve.
Retire lascas do parmesão com o auxílio de um descascador de legumes. Reserve.
Arrume em uma travessa as fatias de tomate e salpique as folhas de orégano sobre elas. Coloque fios de caramelo balsâmico sobre os tomates e, por último, salpique as lascas de parmesão.
Tempo de preparo: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.