Casamentos Babies & Kids 15 anos

Receitas

Pizza de pão folha, cebola caramelizada, queijo de cabra e manjericão

receita-pizza-de-pao-folha-cebola-caramelizada-queijo-de-cabra-e-manjericao

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Ingredientes

:

Cebola caramelizada:

2 cebolas cortadas em meia lua
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 ½ colher (sopa) de açúcar mascavo

100g de queijo de cabra cremoso (crottin ou bursin)
½ xícara (chá) de manjericão fresco (só folhas)
4 discos de pão folha pequeno ou pão sírio

Modo de preparo: 

1. Coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo até derreter. Quando derreter, adicione a cebola e em fogo baixo refogue até ficar murcha.

2. Pré-aqueça o forno a 200°C.

3. Quando murchar, adicione o açúcar mascavo e misture até que a cebola fique bem dourada e adocicada.

4. Coloque os discos de pão folha em uma assadeira. Coloque a cebola sobre o pão folha e salpique o queijo por cima. Leve ao forno até que o pão fique crocante.

5. Retire do forno e adicione o manjericão fresco. Sirva em seguida.

Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 4 porções

A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, a chef Patricia Abbondanza comanda um time de profissionais que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e oferece consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *