Panquecas Americanas
Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Rendimento: 30 unidades
Ingredientes
– 140g de farinha de trigo
– 10g de fermento em pó
– 15g de manteiga sem sal derretida
– 15g de açúcar
– 1 ovo
– 250ml de leite integral
– 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Misture os ingredientes secos em uma vasilha e os líquidos em outra.
2. Adicione os líquidos aos secos, incorporando levemente.
3. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
4. Frite as panquecas em frigideira anti-aderente untada com óleo (virando dos dois lados).
5. “Pingue” a massa com uma colher grande, para que formem círculos.
6. As panquecas devem ser espessas e ficar bem douradas.
Obs: Sirva acompanhada de manteiga, geléias, caldas, frutas…
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: fácil
A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.
2 Comentários
ai nossa senhora da dieta!!! Essa panqueca com o peaunut butter caseiro que eu fiz ia ficar de chorar!!!
por favor, adoraria receber as medidas dessas panquecas em colheres, xícaras, etc… é possível. grata