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Receitas

Onion rings

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

Massa:

– 1 colher (sopa) de óleo
– 275ml de cerveja levemente amarga
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo batido
– sal a gosto

– 2 cebolas, grandes, cortadas em rodelas

– farinha de trigo para empanar

Modo de Preparo

Coloque as cebolas já cortadas na geladeira até a hora que for empaná-las.

Misture os ingredientes da massa. Mergulhe os anéis de cebola nessa mistura.

Coloque a farinha de trigo em um recipiente separado. Passe cada anel envolto na massa de empanar para o recipiente com farinha de trigo, até que fiquem totalmente envolvidos pela farinha. Retire o excesso de farinha.

Pré-aqueça o óleo. Frite os anéis por cerca de 3 minutos ou até dourarem.

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

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