Muffin de parmesão
Receita do muffin de parmesão: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Ingredientes:
– 250ml de leite integral morno
– 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
– 2 xícaras (chá), cheias, de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de açúcar refinado
– 2 colheres (sopa) ou a gosto de tomilho fresco (só as folhas)
– 220g de parmesão ralado
– Sal e pimenta do reino a gosto
– 1 unidade de ovo
– 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– Forminhas para muffin ou cupcake
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 190°C.
Em uma tigela, misture o fermento biológico com o leite morno. Reserve.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, açúcar, sal e pimenta, tomilho e o queijo ralado.
Misture os secos ao leite com fermento.
Por último incorpore o ovo e a manteiga.
Preencha as forminhas até a metade com a massa crua.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente a superfície.
Rendimento: 10 unidades | Tempo de preparo: 1 hora