Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano.

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural
1 limão (suco)
1 colher (sopa) de manjericão picado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho
Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Esprema o limão e pique o alho. Pique o manjericão.

2. Misture todos os ingredientes com a ajuda de um batedor de arame (fouet).

3. Se desejar, acrescente um pouco de água para diluir um pouco o molho.

4. Conserve na geladeira até a hora de servir.

5. Na hora de servir, aqueça rapidamente o molho (tomando cuidado para não talhar).

6. Se desejar um molho mais espesso, dissolva 1 colher (sobremesa) em 1/4 xícara (chá), junte ao molho e aqueça até engrossar.