Casamentos Babies & Kids 15 anos

Receitas

Mac 'n' cheese

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 2 a 3 porções

Ingredientes

– 300g de macarrão tipo mini penne
– 80g de queijo Gruyére
– 80g de queijo mussarela
– 150ml de creme de leite fresco
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher (sopa) de salsinha picada
– 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
– Farinha de rosca para polvilhar
– Queijo parmesão para polvilhar

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.

Coloque o macarrão em um refratário.

Em uma panela, coloque o creme de leite e os queijos. Aqueça até derreter e ficar homogêneo. Ajuste o tempero com sal e pimenta e deixe esfriar um pouco.

Jogue mais ou menos 1/3 do molho no macarrão e misture bem. Jogue o restante do molho sobre o macarrão.

Combine a farinha de rosca com a salsinha e tomilho. Polvilhe sobre o molho.

Por fim, polvilhe queijo parmesão.

Leve ao forno 220ºC na prateleira mais alta até gratinar.

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *