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Receitas

Lasanha tradicional

receita lasanha tradicional

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento:6 porções

Ingredientes

– Molho bechamel
– Molho bolonhesa
– 300g de mussarela fatiada
– 1 pacote de massa fresca para lasanha
– ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Verifique se a massa da lasanha deve ser pré-cozida. Se sim, cozinhe-a até ficar al dente e regue azeite depois de cozida. Reserve.

Monte as camadas da lasanha: comece com uma camada de molho bechamel, massa, molho bolonhesa, mussarela fatiada. Repita a operação, certificando que a massa fique sempre entre os dois molhos.

Preaqueça o forno a 200°C.

Termine a última camada com massa e molho branco. Salpique o queijo parmesão por cima.

Leve ao forno preaquecido até começar a borbulhar.

Quando estiver borbulhando, aumente a temperatura do forno para 230°C e deixe até que a superfície da lasanha esteja dourada.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

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