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Receitas

Guacamole

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

– 2 avocados
– 1/2 tomate (sem pele e sem sementes) picado
– ½ colher (sopa) de cebola picada
– 1 colher (chá) de coentro picado
– 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
– Sal e pimenta fresca (ou tabasco) a gosto
– Nachos (Doritos) ou torradinhas para servir

Modo de fazer

Amasse bem o avocado e misture o restante dos ingredientes. Acerte o sal e pimenta. Leve para gelar.

* Atenção! O segredo para um bom guacamole é um avocado bem maduro. Escolha um que não esteja tão maduro e nem passado demais. Se optar usar abacate o guacamole ficará um pouco mais aguado.

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

1 comentário

  1. rita travizanutto 29 de agosto de 2014

    adorei suas receitas gostaria de ter mais algumas idéias pois vou fazer uma festa de 50 anos vou ser tudo aéreo o que posso colocar Obrigado desde já Rita

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