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Receitas

Folhado de salmão defumado com cream cheese

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada pronta

200g de salmão defumado fatiado

200g de cream cheese

Endro dill a gosto

1 unidade de gema, para pincelar

Modo de preparo:

1. Descongele a massa e coloque no centro dela as fatias de salmão e sobre o peixe o cream cheese. Salpique algumas folhinhas de dill.

2. Feche o folhado dobrando as laterais e as pontas.

3. Pré-aqueça o forno a 200°C.

4. Coloque o folhado em uma assadeira anti-aderente e pincele gema sobre toda a superfície da massa.

5. Leve ao forno e asse até que a massa estufe. Quando ela estufar, diminua a temperatura para 170°C e cozinhe por mais 30 minutos ou até que a massa esteja completamente cozida no interior.

6. Decore com dill antes de servir.

Tempo de preparo: 50 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

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