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Receitas

Espetinho de frutas

Receita espetinho de frutas

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

– 2 bananas cortadas em rodelas
– 10 morangos inteiros (sem o cabinho)
– 2 kiwis cortados em cubos médios
– 1 manga palmer cortada em cubos médios
– Palitos de Churrasco

Para a calda:

– 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
– 1 xícara (chá) de água
– 3 sementes de umburana quebradas
– 1 xícara (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo

Ferva durante 10 minutos o suco de maracujá e a água com as sementes de umburana. Reserve.

Derreta, sem mexer, o açúcar em uma panela.

Quando o açúcar estiver completamente derretido, acrescente o suco de maracujá e a água. Misture e espere engrossar. Quando atingir uma coloração dourada, desligue e reserve.

Espete as frutas nos palitos de churrasco na ordem de sua preferência.

Sirva junto com a calda.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.

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