Doce de leite aromatizado
Fonte: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
– ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco ou leite integral
– 3 unidades de sementes de umburana, quebradas
– ½ unidade de fava de baunilha
– 250g ou 1 xícara (chá) de doce de leite
Modo de Preparo
Abra a fava de baunilha ao meio e, com uma faca pequena, raspe todas as sementinhas do interior da fava.
Coloque as sementes de baunilha e de umburana no creme de leite. Leve ao fogo até ferver. Quando ferver, retire do fogo e deixe esfriar bem.
Retire as sementes de umburana do leite e misture-o com o doce de leite.
Deixe descansar na geladeira por no mínimo 5 horas antes de servir.
Tempo de preparo: 15 minutos + 5 horas de geladeira
Dificuldade: Fácil
A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.