Brigadeiro branco com morango e raspas de chocolate
Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
½ xícara (chá) de creme de leite (UHT – de caixinha)
1 caixinha de morangos frescos
100g de chocolate meio amargo em barra
Modo de preparo:
1. Em uma panela pequena, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo mínimo e, sem parar de mexer, cozinhe até atingir consistência de brigadeiro mole.
2. Quando estiver cremoso e espesso, misture o creme de leite com o brigadeiro ainda quente.
3. Na hora de servir, mergulhe os morangos no brigadeiro e polvilhe raspas de chocolate sobre o brigadeiro.
Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 6 porções
A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, a chef Patricia Abbondanza comanda um time de profissionais que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e oferece consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet.