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Receitas

Bolo de fubá do restaurante Brasil a Gosto

A chef Ana Luiza Trajano, que comanda o restaurante Brasil a Gosto, em São Paulo, compartilhou com a gente uma novidade bem legal. A casa oferecerá a partir deste mês de maio café da manhã com sabores nacionais. Bolo de fubá, cuscuz de tapioca com coco, queijo da Serra da Canastra, pão de queijo são alguns dos quitutes servidos. O projeto acontecerá uma vez por mês, sendo o primeiro neste fim de sábado (21). E para entrar no clima, Ana Luiza compartilhou com a gente a receita do seu famoso bolo de fubá. Vem ver como é fácil de fazer:

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Receita do bolo de fubá: Brasil a Gosto 

Ingredientes:

– 70g farinha de trigo
– 200g fubá fino
– 200g açúcar
– 6 ovos
– 100ml leite integral
– 50ml óleo de milho
– 20g fermento químico

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes secos, exceto o fermento.

Adicionar as gemas, o leite e o óleo de milho, misturando tudo com uma espátula.

Por fim, colocar as claras, batidas em neve, e o fermento. Misturar bem e colocar em uma forma untada.

Levar ao forno a 150ºC por 30 minutos ou até que esteja assado por inteiro.

Veja também: Bolo de chocolate molhadinho

E mais: Bolo de limão siciliano

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