Bolinho de chuva
Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Rendimento: aproximadamente 25 unidades
Ingredientes
– 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 unidade de ovo
– 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
– ½ xícara (chá) de leite integral
– ½ colher (sopa) de fermento em pó
– 1 colher (café) de vinagre de vinho tinto
Para fritar: óleo de canola ou de soja
– Papel toalha
Para polvilhar: açúcar refinado e canela em pó
Modo de Preparo
Em uma tigela misture bem todos os ingredientes, exceto o fermento e o vinagre.
Quando a misture estiver lisa, coloque o óleo para aquecer.
Junte o fermento e o vinagre à mistura.
Quando o óleo estiver bem quente pegue com a ajuda de duas colheres de sopa um pouco da massa.
Despeje no óleo de uma vez e frite até dourar. Se estiver dourando muito rápido diminua a temperatura do fogo pois o óleo está quente demais.
Coloque os bolinhos já fritos em cima de algumas camadas de papel toalha.
Misture 1 xícara (chá) de açúcar com 1 colher (sopa), cheia de canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura e sirva imediatamente.
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
1 comentário
Pq o vinagre? Pode ser dispensado? Nunca usei… Obrigada