Aspargos grelhados
Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
– 1 maço de aspargos
– 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
Modo de Preparo
Lave bem os aspargos.
Retire a parte mais rosada do talo e dispense.
Aqueça bem uma grelha e acrescente o azeite. Coloque os aspargos e depois que estiverem dourados, vire-os de lado e assim sucessivamente, até que eles dourem por igual. Cuidado para não queimar.
Sirva com caramelo balsâmico ou um outro molho de sua preferência.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.