Arroz branco

Receita: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano.

Rendimento: 4 porções.

Ingredientes:

4 xícaras (café) de arroz agulhinha
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo de canola
Água a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Lave bem e seque o arroz.
2. Refogue a cebola no óleo, sem deixar dourar e junte o arroz.
3. Junte água quente (até cobrir 1 dedo o arroz), tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até secar a água.
4. Se necessário, colocar mais um pouquinho de água.

Tempo de preparo: 40 minutos.

A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, as chefs Mayra e Patricia Abbondanza comandam um time de chefs que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e dão consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet em casa.