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Happy hour com comidinhas da Ghee Banqueteria

Quem nos acompanha no Instagram (@casaedecor_cz) já viu algumas das comidinhas que a Ghee Banqueteria preparou para o nosso happy hour. A gente gostou tanto delas, e das dicas o Oghan Ferreira (um dos sócios do buffet) deu, que decidimos compartilhar com vocês. Para começar, adoramos a decoração que ele preparou. A ideia da escadinha e das cestinhas de metal sobrepostas deixaram nossa mesa dinâmica e com uma pegada industrial. Itens clássicos também fizeram parte do decor, como os pratos altos e compoteiras de bico de jaca. O cardápio da Ghee Banqueteria (que tem delivery!) estava delicioso e foi muito bem pensado. Mini sanduíches e comidinhas para comer com a mão são ótimos para um happy hour. Uma dica valiosa do Oghan é investir em pratos frios quando se vai receber em casa ou no escritório, como é o nosso caso. E o motivo? Você não corre o risco de servir nada quente na temperatura errada, muito menos ter que ficar atento ao forno ou fogão. Para começar, chips diversos: mandioca, inhame, cará e batata doce branca e roxa: E eles ficaram uma delícia com os aïolis de mostarda, bacon e wasabe. Oghan explica qual a diferença entre aïoli e maionese: o primeiro não vai ovo! De lanchinho, três opções: ciabata com lula, molho de alcaparras e cebola roxa: Vegetariano de cogumelos salteados, rúcula, tomate seco e mussarela de bufala. O pão preto foi feito com cerveja malzbier: E sanduíche de costela de porco com barbecue de banana e salada coleslaw (saladinha de repolho): Na ala dos peixes, pesce crudo, que seria semelhante a um carpaccio com azeite:...
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Consulesa da França Alexandra Loras dá dicas para receber bem

Há poucas semanas, conhecemos a consulesa da França Alexandra Loras em uma de suas palestras sobre preconceito e racismo. No final do encontro, ela compartilhou com a gente que recebe, ao longo do ano, 6 mil pessoas na casa consular. Motivo pelo qual ela e o marido, o cônsul Damien Loras, foram eleitos em 2015 pela revista Vogue como os melhores anfitriões. “Sei que para muitas pessoas é um momento único estar em uma casa consular e entrar no mundo diplomático. Para mim, antes de ser consulesa, também era. Por isso, faço questão de que sejam momentos muito especiais e que fiquem na memória de cada um”, resume ela. Diante disso, não podíamos deixar de pegar dicas valiosas com Alexandra, que nos recebeu com muito carinho em sua casa, em São Paulo, para um longo bate-papo. Vem ver as dicas da consulesa, que faz reiki na comida, compra as próprias flores no Ceagesp e medita minutos antes de abrir a porta! O QUE É RECEBER BEM PARA VOCÊ?  Receber bem vai além de acolher o convidado. Para mim, receber bem é como você pode contribuir para a vida do convidado, e não o que ele pode te agregar de estar na sua casa. Criar pontes entre as pessoas me ajudou muito a ganhar o meu espaço em uma sociedade que eu não fazia parte até então.  Apresentá-las no intuito de uma ajudar a outra. Quando mais você dá, mais você recebe. VOCÊ FAZ ALGUM TIPO DE PREPARO ANTES?  Gosto muito de fazer uma meditação de dez minutos para me conectar e...
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Decoração de mesa de almoço para o Dia das Mães

Para celebrar o Dia das Mães, que acontece no próximo domingo (8), a Fabiana Moura preparou uma linda decoração de mesa de almoço para a gente. A ideia foi criar um decor para uma mãe clássica, romântica e chic, e dai nasceu a paleta de cores azul marinho e rosa claro. Fabiana fez questão de usar toalha, porque ela acredita que remete à casa de mãe. Para esta mesa, a escolhida foi uma de renda renascença da Mesalinho, e como ela é quadrada e a mesa retangular, a decoradora optou por colocá-la na diagonal, formando bicos nas laterais. Os pratos de porcelana Rosenthal são super clássicos, com rosas pintadas e acabamento dourado, e contribuíram para o romantismo buscado. Estes e toda louça e talheres foram locados na Casa das Festas. O sousplats cor-de-rosa da Vintage + Cool para Mesalinho completaram os lugares. Seguindo as cores propostas, a Monica Rezende preparou arranjos lindos e muitos especiais, todos dispostos em garrafinhas azuis do acervo dela e vasinhos de prata. Aliás, ela deu a dica de sempre guardar vidros de perfume, bebidas e cremes. As garrafas de vinhos, por exemplo, podem ser cortadas no vidraceiro para virarem vasos baixos. Nos arranjos, uma flor muito especial: a Garden Rose. Esta flor é plantada na Colômbia e é super difícil de consegui-la no Brasil, por isso ficamos muito felizes. Além dela, entraram nos arranjos do centro de mesa, rosa spray porcelana, rosa tradicional, flores de angélica, mas só as pontinhas, e semente de aroeira cor de rosa e outras pintadas de azul. No lugar da mãe, bouquet com a tag "Feliz Dia das Mães".  Para completar a ambientação, Fabiana...
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3 menus para encomendar para o Dia das Mães

O próximo domingo é dia de homenagear as mães. E para tornar o almoço de Dia das Mães muito mais prático, alguns buffets de São Paulo prepararam menus especiais para encomenda, com opções deliciosas para todos os gostos. Confira abaixo: GHEE BANQUETERIA A Ghee Banqueteria, de São Paulo, preparou um menu personalizado para um brunch especial para celebrar a data. O serviço de delivery gourmet tem, entre os pratos, a Torta de Chanterelles, queijo feta, coração de alcachofra e tomate cereja, Caçarola de peixe branco com camarões ao leite de coco, capim santo e pétalas de abóbora e como sobremesa o Semifredo de framboesas frescas com biscoito de amêndoas. Os pedidos devem ser feitos até o dia 5 de maio, por meio do site www.ghee.com.br ou pelos telefones (11) 3208-0767 / 3275-0618. Eles podem ser retirados no dia 07 de maio, das 11h às 14h ou entregues em domicílio. L'ESPAI A L'Espai, também de São Paulo, trouxe para o Dia das Mães opções deliciosas, como o arroz de pato, fillet mignon de cordeiro, molho de jabuticaba e pistache e croquete de ossobuco. As encomendas podem ser feitas até o dia 5 de maio por meio do do telefone (11) 2640-9791. O L'Espai trabalha com duas opções, retirada na sede da empresa e entrega em domicílio agendada. Os pratos são entregues em embalagens descartáveis ou à vácuo com instruções de regeneração. ZAM GASTRONOMIA A Zam Gastronomia preparou um buffet suculento e muito saboroso para homenagear as mães. Entre as opções, Roasted beef com molho de funghi. Acompanha musseline de mandioquinha...
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6 receitas para um almoço de domingo colorido

Feriado prolongado é sempre uma delícia para conseguir reunir todos os amigos e familiares em volta da mesa. E para acompanhar, um cardápio saboroso e colorido torna o momento ainda mais especial. Pensando nisso, separamos 6 receitas deliciosas da Dedo de Moça para você se inspirar, colocar a mão na massa e surpreender seus convidados. Dá uma olhada: 0 1.Águas aromatizadas | 2. Bruschetta de rúcula, brie e pignoles | 3. Ratatouille | 4. Paella vegetariana | 5. Rosbife com pistache | 6. Tiramisù de figo ao vinho do porto...
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Decoração com plantas exóticas para um aniversário masculino

A decoração com plantas exóticas criada por Fabiana Moura para um aniversário masculino traz o verde o amarelo nas flores, plantas e nas forminhas dos doces personalizados com a idade do aniversariante. Para garantir uma mesa dinâmica, a decoradora investiu em vasos de diferente alturas, caixotes de madeira e baús de couro. Dá uma olhada nas fotos: Decoração: Fabiana Moura Projetos Personalizados | Assessoria: Patricia Raguzzani |Fotógrafo: Cibele & Evandro Dorta Fotografia | Peças:Ellaarts e Acervo pessoal Fabiana Moura | Doces: Katarina Masoni e Chocolatria by Simone Izumi | Doces portugueses: Maria Cristina Doces | Buffet: La Galette | Cupcakes: Katarina Masoni | Sonorização: Fernando Cavalcante - Equipe Produções | Lembrancinhas: Finestrino e Cartõezinhos (Nuvem Convites e Papelarias) ...  Veja também: Ideias charmosas para a mesa posta E mais: 10 itens para um happy hour...
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5 maneiras de preparar café

Preparar um bom café é uma arte, e uma diversão para os amantes da bebida. No Brasil, o expresso e o de coador são os queridinhos dos apreciadores. Mas outras técnicas que podem ser feitas em casa mesmo garantem um gostinho extra ao grão. Como hoje, quinta-feira (14), é o Dia Mundial do Café, separamos 5 maneiras de preparar café. Dá uma olhada: FRENCH PRESS Característica: um café mais encorpado, aromático, doce e intenso. Como fazer: Coloque o pó no fundo da prensa francesa, acrescente água quente e misture. Deixe descansar por alguns minutos. Depois é só empurrar o êmbolo para baixo de forma delicada para o café ser filtrado e sirva em delicadas xícaras. Quantidade ideal: 6 colheres de sopa para um litro de água Melhor moagem: grossa MOKA OU CAFETEIRA ITALIANA Característica: Um café para quem gosta de uma bebida bem doce e encorpada Como fazer: O processo de preparo é bem simples. Na parte de baixo da cafeteira, coloque água e na parte de cima o café. Daí é só levar para o fogo e esperar ferver. O próprio mecanismo da cafeteira irá fazer o processo e entregar, na parte superior, um café quentinho e saboroso. Quantidade ideal: Tudo vai depender do tamanho da sua cafeteira, mas para seis xícaras, o ideal são 30 gramas de pó. Melhor moagem: grossa CHEMEX Característica: Outro bem doce, porém, também bem ácido Como fazer: Acrescente o pó no filtro pré-escaldado. Faça uma pré-infusão com 10% do volume total da água que irá usar, por cerca de 40 segundos. Despeje o restante da água...
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5 receitas de molho de salada vegano

A base de gorduras, óleos e ovos, muitos molhos de salada comercializados em supermercados não fazem parte da dieta dos veganos. E é por isso, que várias opções caseiras e saborosas são criadas por adeptos da filosofia de vida. É o caso da Sam, do blog "It dosen't taste like chicken", que desenvolveu 15 combinações que parecem deliciosas. Para te ajudar, separamos 5 receitas de molho de salada vegano dela, mas, neste link, você encontra os outros 10. Vem ver:   Ingredientes:  - ½ copo de maionese vegana - 2 colheres de sopa de ketchup - 2 colheres de sopa picles - 2 colheres de sopa de vinagre de maçã - ½ colher de chá de sopa de cebola - ¼ colher de chá de alho em pó Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em um pote com tampa e agite Ingredientes: - 1 maço de folhas de manjericão - ½ xícara de nozes - ¼ xícara de azeite - 3 colheres de sopa de suco de limão (cerca de 1 limão) - 1 dente de alho - ¼ colher de chá de sal - 2 a 4 colheres de água Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em um pote com tampa e agite Ingredientes: - ½ xícara de azeite - 3 colheres de sopa de suco de limão - 1 colher de sopa de mostarda Dijon - 1 colher de sopa de sementes de papoula - 1 colher de sopa de maple syrup Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em um pote com tampa e agite Ingredientes: - ½ xícara de...
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Matheus Garcia, da T-raZak, dá dicas para preparar a casa e o cardápio na hora de receber

Quem acompanha o blog, sabe que a gente adora as peças exclusivas e de garimpo da T-raZak. Porém, o que muita gente não sabe, é que o Matheus Garcia, nome por trás da loja, não é só um comerciante de louças e objetos, mas também um banqueteiro de mão cheia. "A cozinha era o meu local preferido na infância. Sou advogado por formação, cheguei a trabalhar na área por alguns anos, mas notei que passaria a vida me enganando se não trabalhasse com aquilo que mais me motiva: decorar, cozinhar e receber. Cursei gastronomia aqui no Brasil e fiz cursos de especialização fora do País", resume ele. No comando de seu catering, Matheus tem um jeito todo especial de servir e receber, que ele explica: "Não existem regras no catering, o cliente é quem manda. Não tenho cardápio pronto. A partir do briefing que recebo, monto um especialmente para aquele dia. E no catering, a forma de servir é muito importante para que o serviço seja de acordo com a proposta pretendida pelo cliente. Ou seja, se a intenção é deixar todos à vontade com uma mesa de aperitivos bem montada e farta, é possível. Agora, se ele quer bebericar com os amigos, ter um garçom passando entradinhas e um jantar empratado e servido em uma mesa bem posta, também é válido." E o legal, é que o catering pode ser na casa do cliente, ou na loja da T-raZak, que fica em uma daquelas vilas charmosas do bairro do Higienópolis, em São Paulo. E como a gente não podia perder toda a expertise dele em receber bem, fomos bater um papo com...
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Decoração em branco e verde para um almoço de noivado

Para comemorar seu noivado, a Patricia Machado, sócia da Santa Festa (empresa especializada em locação de móveis e acessórios para festas), preparou um almoço muito gostoso para os familiares e amigos mais próximos. Como a decoração em branco e verde ficou elegante e serve de inspiração para quem vai receber em casa, pedimos as fotos para publicar aqui no Casa & Decor. Patrícia, que decorou sozinha o almoço, apostou em móveis de madeira (cadeiras com palhinha e mesas de bambu) e na dupla infalível verde e branco para o decor. Como eram muitas mesas e ela queria algo mais despojado, fez um mix de toalhas, sousplats, louças e vasinhos de diferentes estilos e cores. Nestes, folhas verdes, flores brancas e cachos de uva, que também aparecem nos porta-guardanapos. E aqui, fica uma dica importante: manter uma altura baixa dos arranjos para não atrapalhar a conversa!  Decoração: Patrícia Machado | Móveis, louças e talheres: Santa Festa  .... Veja também: Mesa posta para um jantar no campo E mais: Decoração com heras para receber os...
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Placecards de ovinhos para imprimir e usar na decoração de Páscoa

Na semana passada, publicamos no blog nossa mesa posta de Páscoa para receber bem os amigos e familiares. Para dar um charme a mais na decoração de Páscoa, criamos placecards de ovinhos. Como muita gente nos pediu a arte para imprimir, separamos no nosso Goodies (neste link) as duas opções em tamanho real para você usar na decoração de Páscoa: Veja também: Nossa mesa de Páscoa versão Babies & Kids E mais: Outro modelo de placecard de...
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Almoço de Páscoa: 3 receitas deliciosas de bacalhau

No almoço de Páscoa não pode faltar bacalhau. Estrela do dia, a iguaria pode ser desfiado, servido em postas ou em lascas. E por mais tradicional que seja, nem sempre as mesmas receitas continuam agradando a todos. Por isso, se você já está cansado do modo de preparo do peixe da sua casa, separamos três receitas deliciosas de bacalhau da Dedo de Moça para você surpreender seus convidados e inovar na mesa. Dá uma olhada: BACALHAU COM BROA DE MILHO .... BACALHAU ESPIRITUAL .... BACALHAU A BRÁS Veja também: Salada de bacalhau com grão de bico E mais: Receitas de peixes para quem quer substituir o...
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Mesa de Páscoa para um almoço em tons de violeta e rosa

Para este editorial de mesa de Páscoa, a ideia foi uma decoração com toque provençal. A Fabiana Moura, nossa parceira que decorou recentemente a mesa de verão e também foi a responsável pela versão kids da mesa de Páscoa, criou um projeto lindo e com ideias fáceis de se reproduzir. O principal foi trabalhar com os ovos - não como vasinhos, e sim como base/recheio dos vasos de flores. Aliás, a FP Ateliê, que fez todos os arranjos florais desta mesa, substituiu a porcelana por cestos de ovos e telas de galinheiro. Fofo, né? As flores seguiram a paleta de cores marcada pelos tons de violeta e rosa, e as mais usadas foram: tulipas, rosas, lisianthus, flores de cenoura e lavandas. O arranjo central foi o mais diferente. Nele, colocamos ovos pintados (usei tinta acrílica rosa, roxa, cinza e branca para criar os diferentes tons) com florzinhas brancas entre eles. Para os lugares, um lindo caminho de mesa branco da Mesalinho acomodou sousplats rosa ( Mesalinho para Vintage Chic) e pratos brancos trabalhados (da D.Filipa). Usamos guardanapos brancos com rendinha e outros lilás por baixo para dar destaque à borda (ambos da Mesalinho ), com placecards desejando Feliz Páscoa ( que você pode fazer download no nossos Goodies e imprimir) e biscoitos em formato de coelhinho da Tais Fernandes para arrematar. A Fabiana Moura preparou também o aparador para um chá após o almoço. Nele, chamou a atenção o grande arranjo de flores que a FP Ateliê fez dentro de um antigo e rústico escorredor de pratos da D.Filipa. As xícaras cor de rosa e lilás também são da D.Filipa. Os coelhinhos de porcelana foram recheados com amêndoas confeitadas da Conti Confetteria nas cores da mesa. E o coelhão de porcelana é da Pop Mobile. Fotos:...
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13 arranjos de flores em cascas de ovos para a Páscoa

A gente já deu algumas ideias de arranjos de flores em casas de ovos para a Páscoa em editoriais mais antigos que já fizemos, mas como eles têm tudo a ver com a data, reunimos aqui algumas outras opções para te inspirar. Usar a casca de ovo para decorar é uma opção acessível e divertida para quem gosta de trabalhos artesanais. E aqui, vale tudo! Vale usar a caixa de papelão como bandeja, investir em opções de porcelana, como o porta-ovos e a xícaras, e até ninhos de passarinhos ou caminhas de grama e musgo. Para quem quer decorar além da mesa, pendurá-los nas costas das cadeiras, ou galhos de plantas ficam super legais. Dá uma olhada nas inspirações de arranjos de flores em casas de ovos que separamos: 1, 6 e 8. Mariana Bassi | 4 e 5. Monica Rezende | 9 e 13. Martha Stuart | 2, 3, 7, 10, 11 e 12. Pinterest .... Veja também: Inspirações para decorar a mesa de Páscoa E mais: Marcadores de lugar com cascas de ovos para a mesa de...
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Primeiro almoço de Páscoa em casa

Ano passado, fizemos nosso primeiro almoço de Páscoa. Havíamos nos mudado há pouco e apesar de a casa ainda não estar 100% pronta, queríamos receber a família. Fizemos uma mesa simples em amarelo e laranja, sem grandes produções... mas acho que combinou com a decoração rústico-clean-contemporânea do apartamento. rs Contei com a ajuda da minha cunhada, que é louca por Páscoa (e Natal), e tem um acervo de coelhos, ninhos e ovinhos de deixar a Cecilia Dale com inveja! rs Ela também mandou fazer o caixote para o arranjo central. Pegamos como referência uma mesa de Páscoa da Martha Stewart com narcisos, que eu achei que combinaria bem com os quadros da sala de jantar. Seguindo o meu lema de praticidade, encomendei o almoço no Zest in the Box, que todo ano prepara um menu de Páscoa para entrega. Escolhi nossos pratos preferidos. Uma delícia como sempre!  O almoço do Buffet Zest: * E falando em Páscoa, já viram todos os posts na nossa tag dedicada ao tema? Tem muitas ideias lindas! [author] [author_image]http://casaedecor.constancezahn.com/wp-content/uploads/sites/3/2015/05/constance-zahn.jpg[/author_image] [author_info] O site leva o meu nome, mas é aqui na coluna "Not so desperate housewife" que escrevo em primeira pessoa sobre as minhas experiências como dona de casa. Ainda tenho muito o que aprender nesse papel, mas já não estou mais completamente desesperada.[/author_info]...
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Delícias de Páscoa gourmet para encomendar

A Páscoa de 2016 está deliciosa! As marcas não economizaram calorias com suas opções recheadas e de sabores inusitados. Confira nossas sugestões, que são de dar água na boca (no Babies&Kids, tem doces especiais para os pequenos): THE KING CAKE O The King Cake traz seus ovos personalizados e com os famosos recheios de seus bolos de casamento em tamanho único de 600g. As encomendas podem ser feitas pelo telefone (11) 2894-4078, ou diretamente na venda especial realizada no atelier nos dias 15 e 16/03. DANIELLE ANDRADE A doceira Danielle Andrade está com opções lindas para presentear, com destaque para o bolo de cenoura com chocolate e os saquinhos personalizados com as famosas bala de coco dela. As encomendas podem ser feitas pelo e-mail dani@danielleandrade.com.br ou telefone (11) 3675-5079. GIVE A GIFT As caixinhas de brownie e os bolos decorados são os destaques da Give a Gift. As encomendas podem ser feitas até o dia por email: contato@giveagift.com.br. MON GÂTEAU A Mon Gâteau tem opções de ovos de colher em diversos sabores e ovos com bolo de churros, paçoca com brigadeiro, entre outros. Os ovos decorados ganham destaque entre as opções. As encomendas vão até 21/03 pelo email assef.juliana@gmail.com. PIECE OF CAKE O ovo recheado e a casinha com brigadeiro de colher e cupcakes personalizados da Piece of Cake são uma graça. Destaque também para o pão de mel e pirulito decorados. Pedidos por telefone (11) 3722-2378 ou por email contato@pocake.com.br. BRIGADEIROS FABIANA D’ANGELO Fabiana d’Angelo engrossa a lista de opções do Rio de Janeiro. As apostas são os...
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Páscoa inspirada em Alice no País das Maravilhas

A Páscoa é uma das nossas datas favoritas! E não é apenas pelos ovos de chocolate maravilhosos, mas também pela criatividade dos nossos parceiros e amigos em produzir ensaios criativos e encantadores. Esta semana, recebemos um editorial de Páscoa lindo da Mélie Douce, inspirado no clássico de Charles Lutwidge Dodgson, Alice no País das Maravilhas. Dá uma olhada nas fotos, e nos ovos de dar água na boca: (Fotos: Mélie Douce) Veja também: Marcadores de lugar com ovos para a mesa de Páscoa E mais: Place Cards para a mesa de...
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8 centros de mesa cítricos com frutas e legumes

Depois do especial de centros de mesa que publicamos semana passada, fizemos outra seleção com legumes, verduras e frutas. Mas, desta vez com elementos cítricos. Coloridos e com um perfume especial das frutas, estes centros de mesa são ótimas ideias para decorar um almoço de verão. Dá uma olhada: (Fotos: Pinterest) Veja também: Nossa mesa posta para um almoço de verão DIY: Caminho de mesa e jogo americano de scrap para um almoço de...
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