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Farofa de Manteiga Dourada com Cebola Roxa

Receita de Farofa de manteiga dourada com cebola roxa: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Ingredientes:

  • 1 tablete de manteiga sem sal
  • 2 cebolas roxas picadas
  • 8 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta metade da manteiga até começar a dourar (cuidado para não queimar), coloque a cebola picada e refogue até dourar.

Junte a farinha e, mexendo sempre para não queimar, cozinhe até que a farinha ficar crocante.

Tempere com sal e pimenta.

 

Rendimento: 12 porções | Tempo de preparo: 45 min

A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, a chef Patricia Abbondanza comanda um time de profissionais que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e oferece consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet.

Veja também: Salada de banana da terra

E mais: Salada de frango spicy

Decoração contemporânea em azul, bege e cinza

Ao arrematar este apartamento de 200 m2 na região do Itaim Bibi, em São Paulo, os novos moradores queriam um extreme makeover. Para tanto, contrataram o arquiteto Diego Revollo, que teve carta branca para criar uma decoração contemporânea e atemporal.

Diego apostou em uma paleta neutra, marcada por azul, bege e cinza, para não cansar e durar por muitos anos. Outra preocupação do arquiteto foi derrubar paredes, eliminar divisórias e criar um ambiente amplo e integrado. As portas de vidro foram apostas certas para separar, mas manter a privacidade dos espaços.

A sanca que aparece no teto do living é a parte favorita do arquiteto. “Ao limparmos o apartamento, nos deparamos com uma estrutura bem reforçada e logo decidimos aproveitá-la para dar personalidade ao projeto. Além do ganho de pé-direito que a sanca proporcionou, o efeito decorativo da estrutura de vigas é um dos maiores atrativos da área social”, conta Diego.

Dá uma olhada nas fotos:

Decoração contemporânea em azul, bege e cinza

Decoração contemporânea em azul, bege e cinza

(Fotos: Divulgação)

Veja também: Paixão por azul dita reforma de apartamento em São Paulo

E mais: Apartamento integrado com revestimentos nobres

Salada de pupunha ao limone com pignoles

Receita de Salada de pupunha ao limone com pignoles: Dedo de Moça | Foto: Carol Milano

Ingredientes:

– 300g de palmito Pupunha fresco, desfiado
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
– 1 unidade de limão siciliano (raspas e suco)
– ½ xícara (chá) de pignoles
– 1 colher (sopa) de Tomilho fresco, desfolhado
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Refogue o palmito no azeite até dourar levemente. Adicione o suco de limão, o tomilho, sal e pimenta. Por último, as raspas de limão.

Numa frigideira, coloque os pinholes e toste aos poucos, no fogo médio (até ficarem dourados).

Decore com os pignoles e raspas de limão.

Rendimento: 4 porções | Tempo de preparo: 20 min

A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, a chef Patricia Abbondanza comanda um time de profissionais que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e oferece consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet.

Veja também: Salada de banana da terra

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