Casamentos Babies & Kids 15 anos
Topo

Livros e Revistas

Navegue como ou

5 livros de culinária francesa para ter na biblioteca

Quando entrevistamos a consulesa da França no Brasil Alexandra Loras, ela deu uma dica de ouro para os amantes da culinária francesa, o site Marmiton. Recheado das receitas de famílias francesas, o site é gratuito e de onde ela se inspira para o menu de suas recepções na casa consular. Mas, para quem não abre mão de um bom livro na estante e não tem facilidades com a língua francesa (o site está em idioma nativo), separamos bons exemplares para ter na biblioteca. Alguns clássicos, como A Arte Culinária de Julia Child, e outros que saíram do forno este ano, como o Piquenique na Provence, da premiada escritora Elizabeth Bard. Vem ver 5 livros da culinária francesa. 1. Paris-Brest - diário de viagem e receitas de uma jovem estudante de gastronomia que se muda para Paris em busca de boa comida e ensinamentos: Livraria Cultura | 2. A Autêntica Culinária Francesa - os clássicos revisitados por consagrado chef Daniel Galmiche: Saraiva | 3. A deliciosa Comida de Bistrô - seduzida pelas comidas de bistrô francesas, a escritora alemã Anne-Katrin reúne dicas de restaurantes e receitas de cada região francesa: Saraiva | 4. Piquenique na Provence - autoria do premiado Almoço em Paris, a escritora nova-iorquina Elizabeth Bard lança um diário recheado de receitas, dicas e histórias de sua mudança de Paris para Provence.  Editora Rocco | 5. A Arte Culinária de Julia Child - além de receitas tradicionais francesas, o livro também traz truques e macetes para substituir equipamentos antigos que já não se usam mais: Fnac ... Veja também: 5 livros de receitas veganas e vegetarianas E mais: Claudia Porteiro lança livro...
Leia mais

5 livros de receitas veganas e vegetarianas

Receber bem hoje em dia é mais que servir um prato saboroso, uma receita de família. Receber bem é estar preparado para os mais diferentes paladares e filosofias de vida. E entre estas, os veganos e vegetarianos são os mais presentes nas reuniões de amigos e famílias. Para atender a este público, inúmeros livros com o tema são lançados constantemente. E é por isso, que separamos aqui 5 livros de receitas veganas e vegetarianas para você receber bem e presentear quando for visita. 1. Pratos vegetarianos de dar água na boca | 2. A nova culinária vegana | 3. A cozinha vegetariana de Astrid Pfeiffer | 4. Vegano? Por que não? | 5. Receitas vegetarianas rápidas e deliciosas ... Veja também: 7 livros de culinária para a biblioteca E mais: Dicionário de...
Leia mais

7 novos livros de culinária para ter na biblioteca

2016 está cheio de novidades literárias, principalmente no mercado gastronômico. Diversos chefs e restaurantes lançaram recentemente livros de culinária. E o legal é que tem para todos os gostoso, desde junk food, passando pela cozinha estrelada, até comida saudável e sem açúcar. Separamos 7 boas ideias para ter na biblioteca, ou dar de presente para os amigos e familiares. Vem ver: 1. ALL FIRE: Expert em churrasco, o chef André Lima de Luca lança seu primeiro livro. Dedicado à arte do churrasco, o exemplar traz de tudo, inclusive receitas deliciosas. 2. PIZZAS ARTESANAIS: O livro é um compilado de dicas e receitas tradicionais dos chefs Giuseppe Mascoli e Bridge Hugo, da rede de pizzarias Franco Manca. Tem passo a passo para assar e criar molhos, massas e recheios. 3. QUANTIDADES ABSURDAS: O chef Ivan Achcar, famoso por sua participação no reality show "Cozinheiros em Ação", do GNT, decidiu homenagear sua descendência árabe com um livro recheado de receitas, além de delícias tradicionais de seu restaurante em São Paulo, o Alma Cozinha. 4. ALIMENTO, MOVIMENTO & ALMA: Lucyane Crosara, especialista em fitoterapia, se uniu à chef Ana Vitória para fazer uma seleção de receitas originais e versões funcionais de pratos da culinária caseira. 5. MISTURE A GOSTO: A mais recente publicação assinada por Ana Luiza Trajano traz, em ordem alfabética, mais de 500 ingredientes e produtos gastronômicos do Brasil. 6. MANI: Para completar od 10 anos de funcionamento do Mani, a chef Helena Rizzo preparou uma obra de arte, que reúne a história do restaurante e ainda revela receitas estreladas do menu. 7....
Leia mais

Claudia Porteiro lança livro de receitas

Se você começou 2016 com a promessa de aprender a cozinhar, vai adorar essa dica de livro. Para comemorar os 20 anos de carreira, a querida - e nossa parceira de longa data no blog de Casamentos - Claudia Porteiro lança livro de receitas e dicas para quem deseja enfrentar o fogão sem medo. Intitulado de Paixão por Sabores – Receitas e Histórias, a obra é dividida em duas partes. Na primeira, Claudia apresenta, de maneira descontraída, sua paixão pela gastronomia e admirável trajetória profissional, da cozinha industrial à arte de grandes eventos. Já a segunda parte traz 42 receitas separadas em entradas, pratos principais e sobremesas. (Ela compartilhou uma especialmente com a gente, clique aqui para ver!) “Os melhores pratos são aqueles que preparamos com carinho e, preferencialmente, sem perder muito tempo no fogão”, adianta ela o principio que permeou a seleção. Os filhos de Claudia, a chef confeiteira Bianca Porteiro, e o cozinheiro Diogo Porteiro, também participam da publicação. A filha compartilha 12 receitas de doces, enquanto o caçula ensina o preparo de hambúrguer gourmet e de um arroz de jasmim e frutos do mar. Abaixo, algumas fotos de tirar o fôlego! O livro está à venda na Livraria da Vila. (Fotos:...
Leia mais

Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas!

Essa semana a gente conheceu um livro bem legal que promete salvar a vida de muita gente na cozinha: um dicionário de termos gastronômicos lançado no último mês pela escritora e crítica Roberta Malta Saldanha. A obra, intitulada de Dicionário de termos gastronômicos em 6 idiomas, reúne sete anos de muitas visitas a bibliotecas e cursos ao redor do mundo. Além do português, são o francês, o inglês, o espanhol, o italiano e o alemão as outras línguas que Roberta escolheu. A ideia foi traduzir ingredientes, medidas, cortes, utensílios e tudo mais que envolve uma receita. O livro ganhou também um aplicativo do Minidicionário de Enologia em Seis Idiomas, que traz tabelas de conversões. Legal, né? Adoramos a ideia! (Foto:...
Leia mais

7 livros de receitas para comprar já

A rotina na cozinha não precisa - e nem deve - ser encarada como um fardo. Saber preparar as próprias refeições pode ser uma verdadeira terapia, além de facilitar a vida e reduzir os gastos. Mesmo os pratos mais básicos podem se tornar especiais com dicas simples de quem entende do assunto. E é por isso que os livros de receitas são tão bacanas! Além de reunirem o melhor de cada gastronomia (ou da trajetória da chef ou do chef em questão), eles costumam trazer truques de expert, que transformam a mais simples das receitas. Como, nos últimos meses, muitas opções interessantes foram lançadas, reunimos aqui as nossas favoritas: 1. A Pequena Cozinha em Paris, de Rachel Khoo:  Depois de anos morando em Paris, a britânica Rachel Khoo começou a dar seus próprios toques em receitas tradicionais da culinária francesa. No livro, além dessas versões especiais, ela traz curiosidades sobre os pratos e a rotina parisiense. 2. As Deliciosas Receitas do Tempero de Família, de Rodrigo Hilbert: As principais receitas que Rodrigo Hilbert preparou em seu programa no GNT foram reunidas em um livro que remete à memória afetiva da infância. São pratos simples (que passam longe da gourmetização!) e deliciosos para o dia a dia. 3. Peru, de Gaston Acurio São mais de 500 receitas típicas da gastronomia peruana no livro de Gaston Acurio, um dos chefs mais renomados do país. Uma boa aquisição para quem adora os sabores inusitados e super interessantes do Peru. Por enquanto, só está disponível em inglês. 4. Cartas Amarelas, Gui Poulain: A partir de suas descobertas em Paris, Gui Poulain divide as 56...
Leia mais

O livro de receitas e viagens de Katie Davies

Há algum tempo, um amigo me indicou um livro de receitas de uma irlandesa, que ele, super íntimo, chamava apenas de Katie. Passado muito tempo, encontrei uma foto linda no Instagram, e quando mostrei para ele, a resposta estava na ponta da língua: “É da Katie, já te disse que ela é incrível!” Não deu outra, mergulhei na vida e no estilo Katie de ser. Descobri o blog, depois os livros e assim por diante. A história dela, bem resumida, é a seguinte: uma designer gráfica de Dublin que, após o casamento, foi viver na Austrália com o marido. Amante da cozinha e da fotografia, começou a fazer um blog de shooting food, com receitas bem caseiras, o que a tornou um sucesso (quase) instantâneo. Pouco tempo depois, o blog virou livro, e ela, uma fotógrafa premiada! O último é o “What Kate Ate - at the weekend...” (lançado no fim de 2014), que ainda não chegou ao Brasil, mas no site tem o passo a passo para comprar. Ao todo são três publicações. A primeira já foi traduzida e adaptada pela Rita Lobo em parceria com a WMF Martins Fontes. Ou seja, mais um pouquinho de paciência e acredito que teremos a versão em português dos dois seguintes. E mesmo que muitas das receitas do dia a dia da Katie sejam um pouco estranha para a nossa cultura, ela mesmo, no livro, dá boas dicas de substituições e adaptações que podem servir para os brasileiros. Aliás, o livro não é só uma receita atrás da outra. É uma espécie...
Leia mais

As fotos de Isabel Becker

Em nosso site de casamentos, já publicamos alguns dos belos trabalhos da fotógrafa Isabel Becker. No próprio Open House, falamos sobre sua fotografia fine art, em que retrata cenas do dia a dia de cidades como Paris, vistas através de seu olhar sensível e apurado. O brinquedo esquecido, a lembrança nos lençois, o papel de parede da casa da infância - nada passa despercebido aos cliques da fotógrafa. Especializada no registro de casamentos e retratos de família, ela tem como objetivo revelar o lado mais íntimo e pessoal de seus personagens, que não apareceriam nos álbuns de foto tradicionais. É ainda mais interessante a continuidade que apresenta seu trabalho, já que, em muitos casos, Isabel segue seus clientes por todas as fases da vida. “A pessoa cresce, amadurece, casa, engravida, tem filhos. Eu acompanho todas essas fases, faço o making of das noivas e continuo fotografando essas famílias”, conta ela. Reunindo material de seus mais de 20 anos de carreira, Isabel lança agora seu primeiro livro, intitulado Isabel Becker Fotografias (Editora Outras Letras, 150 páginas, R$ 110). O lançamento oficial acontece no dia 29 de outubro, às 19h, na Livraria Argumento, no Rio de Janeiro. Abaixo, você confere a capa e algumas imagens exclusivas do...
Leia mais

Livro: Festas em miniatura

Saber o que servir em cada festa pode ser um problema, principalmente quando falamos em datas comemorativas. Pensando nesse desafio, Flavia Calixto, Taissa Calixto (ambas do Buffet Dedo de Moça) e Roberta Vianna reuniram dicas, receitas e montagens de mesa no livro Festas em miniatura: comidinhas salgadas para muitas ocasiões. Ele é dividido em duas partes. A primeira traz dicas práticas para receber, como utensílios necessários para o preparo dos pratos e sugestões para o planejamento da festa. Na segunda, as receitas são separadas por temas, com datas comemorativas como Páscoa, Dia das Mães, Natal, Casamentos e Batizados. As ilustrações ficam por conta das mesas montadas por decoradores como Vic Meirelles e Bossa Nova. Uma obra que não pode faltar na biblioteca de um bom anfitrião! *O lançamento do livro acontece amanhã, dia 10, às 18h30, na Livraria da Vila (Al. Lorena, 1731, São Paulo)....
Leia mais

Livro: Design Gourmet – Arquitetura Brasil

Gastronomia, decoração e lifestyle se encontram no livro Design Gourmet - Arquitetura Brasil, organizado por Luiz Felipe Helde Aranha Moura – com textos de Maiá Mendonça e fotos de Gabriel Matarazzo. Lançada pela editora Magma Cultural, a obra reúne renomados arquitetos, chefs e personalidades para mostrar a ligação intrínseca entre estética e culinária. Os encontros são interessantes e inusitados! Em um deles, o chef Leo Botto apresenta sua arte para as fashionistas Isabella Giobbi e Cássia Ávila em um ambiente projetado por Beto Galvez e Norea de Vitto. Em outro, Attilio Baschera e Gregório Kramer saboreiam as iguarias de Alex Atala, na cozinha gourmet de Dado Castello Branco. Divido em capítulos leves e descontraídos, o livro apresenta ainda as receitas dos pratos e informações sobre a decoração dos espaços. Veja abaixo algumas imagens: O chef Claude Troisgros: Costanza Pascolato mostrando a relação entre culinária e elegância: O encontro nipônico entre o arquiteto Ruy Ohtake e o chef Jun Sakamoto: Uma das receitas presentes no livro: Fotos via Casa Vogue Para comprar, clique...
Leia mais

Livro: Jantares de Cinema

Quantas vezes você já não viu um prato delicioso em um filme e ficou com vontade de fazer em casa? Às vezes, a comida é tão importante na história que ela acaba ocupando papel principal e protagonizando momentos clássicos do cinema. Foi pensando nisso que a autora Becky Thorn criou o livro Jantares de Cinema. Da torta de maçã de American Pie ao famoso Cosmopolitan de Sex and The City, passando pelo desastrado caldo azul de Bridget Jones, o livro reúne receitas testadas e aprovadas de seus filmes favoritos e de algumas séries - sempre ilustradas e com um tom bem humorado. O cardápio vai de entradas simples a pratos principais, com direito a acompanhamentos, sobremesas e drinques. Uma boa pedida para reunir os amigos cinéfilos! Para comprar, clique aqui....
Leia mais

As 30 melhores receitas com Nutella

Quem é louco por doce sabe o quanto é difícil resistir a um potinho de Nutella! O produto italiano, feito à base de pasta de avelã, foi lançado em 1964 e rapidamente conquistou o mundo. Com o sucesso, a Nutella acabou virando também ingrediente para outras receitas igualmente deliciosas. É o que o mostra o livro As 30 melhores receitas com Nutella, lançado pela Editora Senac, em parceira com a Cook Lovers. O livrinho, no formato do pote de Nutella, encanta já pela apresentação! São receitas práticas e gostosas, como mousse, cheesecake, rocambole, creme bruleé e muitas outras! Abaixo, a receita de panna cotta presente no livro: Foto Divulgação via Bem Feitinho Panna cotta de Nutella Ingredientes: - 2 folhas de gelatina - 400 ml de creme de leite fresco - 160 gramas de Nutella Modo de preparo: Amoleça as gelatinas em uma tigela com água fria. Reserve. Numa panela, ferva o creme de leite fresco. Adicione a Nutella e mexa com uma espátula até obter um creme totalmente homogêneo. Escorra a gelatina e, fora do fogo, incorpore-a ao creme de Nutella. Misture bem. Reparta a panna cotta em tigelinhas de vidro. Deixe esfriar e em seguida coloque-as na geladeira por no mínimo três horas. Rende quatro porções. Dica: Se quiser, substitua a gelatina por ágar-ágar. Nesse caso, utilize 2 gramas de ágar-ágar para 400 ml de creme de leite fresco. Para comprar o livro, clique...
Leia mais

Livro: Furniture Makeovers

O livro Furniture Makeovers pode ser um bom aliado para quem enjoou do visual da casa e quer dar uma reformada nos móveis velhos. São 25 ideias criativas com passo-a-passo de técnicas de pintura, tingimento, papel de parede, entre outras, que podem ser aplicadas em diferentes tipos de móveis. Além disso, a autora, Barb Blair, compartilha imagens de transformações, com o antes e depois, de seu estúdio e dicas de como atingir o resultado desejado. Um prato cheio para quem gosta de colocar a mão na massa e personalizar os ambientes! *O livro ainda não foi traduzido para o português, mas está à venda na Livraria Cultura, inclusive no formato...
Leia mais

Livro: Creative Walls

O livro Creative Walls - How to Display and Enjoy Your Treasured Collections é uma ótima inspiração para quem está na fase de decorar as paredes de casa. A autora, Geraldine James, é gerente de compras da Selfridges e uma grande colecionadora de quadros e objetos. Pensando nas paredes como uma tela em branco, ela dá dicas de como exibir artes e fotografias de uma maneira funcional e criativa. Cores, molduras, tamanhos, mistura de materiais, posicionamento...são diversas as possibilidades apresentadas de forma moderna e bem ilustrada no guia. Abaixo, separamos algumas imagens do livro para inspirar: Para comprar, clique...
Leia mais

Livro: Big Book of Small, Cool Spaces

Maxwell Gillingham-Ryan, co-fundador do famoso site Apartment Therapy, é o autor do livro Big Book of Small, Cool Spaces, que pretende ajudar a transformar pequenos espaços em ambientes incríveis e super funcionais. De acordo com Maxwell, restrições de tamanho podem servir como um incentivo para a criatividade e permitem que nos foquemos no que é realmente essencial. No livro, ele compartilha imagens de 40 espaços pequenos, but cool, que podem mudar a percepção sobre os ambientes da sua própria casa. O autor demonstra centenas de soluções inventivas para criar mais espaço em casa e torná-la mais confortável. São dicas e ideias para salas, cozinhas, escritórios, quartos de adulto e infantis. Alguns dos "truques" que você vai encontrar no livro: - Mudando a sensação de tamanho dos ambientes através de cores contrastantes; - Adicionando leveza através de transparências; - Utilizando a área do sótão para uma cozinha ou mini-bar. O livro pode ser encontrado no site da...
Leia mais

Livro: Artists' Handmade Houses

O livro Artists' Handmade Houses reúne 13 casas criadas artesanalmente por artistas e artesãos dos EUA, incluindo nomes como George Nakashima, Henry Varnum Poor, Sam Maloof, Wharton Esherick e Russel Wright. Construídas ao longo de 75 anos, do final do século 19 até meados do século 20, todas as casas apresentadas no livro foram projetadas e construídas como uma forma de expressão artística e, em alguns casos, como uma extensão de seus trabalhos. O fotógrafo Don Freeman capta com muita sensibilidade as estruturas dos ambientes e o autor, Michael Owen Gorkin, descreve perfeitamente os detalhes, contextualizando-os com a vida e obra dos artistas. Além de ser um registro único, o livro pode ser uma boa fonte de inspiração para quem quer dar um toque de criatividade à sua casa. Abaixo, algumas imagens presentes no livro: O livro pode ser encomendado no site da Livraria...
Leia mais