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Jantar

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Jantar especial no Nannai

Aproveitando que estamos em clima de praia e verão aqui no blog, me lembrei de um post que foi publicado no site de Casamentos, mas que tem tudo a ver aqui com o Open House! É sobre o jantar especial que o Nannai organizou para nós (Ale Garattoni, Bia Perotti, Lalá Noleto e eu) em 2012. Nem todo mundo sabe que o hotel organiza eventos menores para os hóspedes - de jantares românticos a dois até mini weddings. O que eu não sabia era que a decoração dos jantares especiais era tão charmosa!! Na época, todas as meninas ficaram enlouquecidas, postando fotos em seus Instagrams! rs E então achei que valia colocar as fotos da mesa aqui também! O centro de mesa e os lustres de conchinhas ganharam primaveras e folhagens. A toalha e os porta-guardanapos deram o tom "rústico-chic-praiano". E o clima perfeito foi dado pelas dezenas de velas espalhadas pela mesa e arredores. Tudo isso com a brisa do mar... Fotos: Nannai Beach...
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Jantar com inspiração romântica

Amor nos tempos modernos. Esse foi o espírito do jantar que a grife italiana Vogue Eyewear promoveu na casa de Mica Rocha, em São Paulo. As comidinhas do encontro foram preparadas pelo Buffet Marakuthai. Para combinar com a ocasião, a culinária contemporânea de inspiração tailandesa, da chef Renata Vanzetto, ganhou toques românticos. No menu, sucos especiais em mini garrafinhas com tags como "love" e "saúde", entradinhas como queijo coalho com geléia de hibicus e Romeu e Julieta - pato confit com purê de queijo e molho de goiabada cascão. Na mesa de doces, copinho de lajotinha, caixinha de nutella e crocante, entre outras delícias. A noite foi em homenagem ao Dia dos Namorados, mas pode ser uma boa inspiração para um jantar feminino, de ar tropical, em qualquer época do ano: Fotos: Tadeu Brunelli e Chico Morais (Divulgação) | Buffet:...
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Jantar de aniversário masculino

A gente acaba publicando muito mais festas femininas, por isso adoro quando temos festas masculinas para mostrar! Como é o caso deste lindo jantar de aniversário comemorado em casa. Os tons mais fechados dos arranjos da mesa principal combinaram com as cores da sala de jantar. Lucia Milan usou bastante folhagem com toques de vermelho e marrom, sóbrio e elegante! Martha Bender, da Banqueting, assinou o menu da noite. Para as boas vindas, a chef preparou delícias como beiju com pupunha gratinado, petitburguer com tallegio e pistache, bavarese de gorgonzola com cebola caramelizada, entre outras coisas. À mesa, entre os pratos servidos, havia a clássica quiche que desmancha na boca de de espinafre e cebola caramelizada, polenta com pecorino trufado, ragu de vitela ao molho moscovita, robalo com farofa de brioche. As lindas fotos (que abrem o apetite!rs) são da Julia Ribeiro: Fotos: Julia Ribeiro | Buffet: Banqueting | Flores: Lucia...
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Jantar de Pessach

 Segundo o calendário judaico, o Pessach, em 2013, comemora-se no dia 25 de março. Para celebrar a data, Mônica Dajcz e Nina Nassar, da Eventando, prepararam este editorial com um jantar bem elegante!  Abaixo, Mônica Dajcz nos conta uma pequena história da festa e da simbologia: Páscoa, ou Pessach, em hebraico, é a principal festa doméstica na vida judaica. É a Festa da Liberdade, em que se comemora a libertação de Israel da servidão egípcia. Os rituais do Pessach são, em grande parte, cerimônias do lar. Na véspera de se iniciar a comemoração, a casa é examinada dos alicerces até o sótão à procura de algum sinal de pão lêvedo ou de qualquer alimento que contenha fermento, e todos os traços de fermento são removidos. Por uma semana, matzot (pão ázimo), e panquecas e pudins feitos de ingredientes não-levedados, substituem no cardápio todas as formas de pão. O ponto culminante da celebração do Pessach consiste em servir-se o Seder, um banquete de família realizado na primeira e na segunda noites pascoais, com ritual complicado. A mesa é decorada com a melhor louça, candelabros e outros indícios de festa. Para os quatro goles de vinho - símbolo da alegria - coloca-se uma taça ao lado de cada lugar. A cerimônia consiste essencialmente em contar a história do êxodo, utilizando vários símbolos para ilustrá-la e dramatizá-la. Cada um dos diversos componentes da refeição contém uma lição: o ovo cozido é símbolo da existência, a otimista afirmação de Israel da santidade da vida. É mergulhado em água salgada para se manifestar solidariedade...
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Valentine's Day

No ano passado, fizemos um editorial especial, com o Buffet Zest Cozinha Criativa e a D. Filipa, no nosso site de casamentos celebrando o Dia dos Namorados. Aproveitando que hoje é Valentine's Day, coloco as fotos do editorial aqui também! Para o dia 12 de junho, vamos preparar algo novo! ;) Fotos: Rogerio Voltan | Comidinhas: Buffet Zest Cozinha Criativa | Decoração e objetos: D. Filipa | Papelaria:  fizemos tags semelhantes às das fotos para impressão, disponíveis para download nos Goodies do site de casamentos....
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Aniversário: jantar light

Uma festa de aniversário para poucos convidados, em um clima bastante intimista. Mica Rocha, a aniversariante do dia, queria fazer um jantar leve e descomplicado. A tarefa ficou a cargo de Martha Bender, do buffet Banqueting. Para a ocasião, a banqueteira criou um menu especial com crudités com dips, beijus, salmão gravlax, quinoa com queijo de cabra e zucchine, cuscuz de verduras, torta de pupunha, ravioli de bobó de camarão, entre outras delícias. E que não se engane quem pensa que uma mesa light não é atrante! Porque, além de mostrar todo o charme da mesa, as fotos abaixo dão água na boca! Fotos: Julia Ribeiro |...
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Ceias de Natal para encomenda

A cada ano, os mais badalados buffets preparam menus especiais para a ceia de Natal, que podem ser encomendados com antecedência. Praticidade para quem vai receber os familiares em casa e quer se divertir tanto quanto eles! Lilia Fortuna Entre as opções do Buffet Lilia Fortuna, do Rio de Janeiro, estão Canapé de figos desidratados com queijo feta e nozes, Salada de frutos do mar, Peru clássico com recheio de frutas secas, Pernil assado como molho de alecrim dourado, Bacalhau espiritual, Torta de brie com damascos e, de sobremesa, Torta quente de maça com creme azedo e Tronco de chocolate com recheio de baba de moça. Os pedidos podem ser feitos por telefone (21) 3874 2818 | (21) 2295 1799 ou através dos emails comercial@liliafortuna.com.br  e contato@liliafortuna.com.br Arroz de Festa Para este Natal, os chefs Adriana e Alexandre Cymes, do Buffet Arroz de Festa, trazem ingredientes clássicos e receitas que não podem faltar na celebração. Entre as opções principais estão o Balotine de peru recheado com farofa de pistache acompanhado de molho de castanhas portuguesas e o Bacalhau gratinado. Para acompanhar, Farofa de nuts e Pilaf de arroz com açafrão e cebolas douradas. De sobremesa, Cheesecake de chocolate branco com calda de frutas vermelhas, Torta de chocolate com pêra e Calda de chocolate belga para servir com sorvete. São duas opções de ceia completa para 12, 18 ou 24 pessoas, que podem ser encomendadas até o dia 17 de dezembro. Telefone: (11) 3896-6029. Mônica Dajcz O menu do buffet Mônica Dajcz traz pratos variados e saborosos para esse Natal,...
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Jantar de Halloween

Quem disse que o Dia das Bruxas é só para as crianças? O blog Style Me Pretty fez um editorial de um jantar adulto para o Halloween que ficou lindo!! Na decoração, muito preto, garrafas + velas e flores amarelas. Uma mesa assustadoramente charmosa! Fotos: Rebbeca Hansen Wedding | Produção: Style Me Pretty | Flores: Fôret Design *Para ver as inspirações de decoração de festinhas infantis de Dia das Bruxas no Babies & Kids, clique...
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Jantar de noivado minimalista

A fim de celebrar o noivado, o casal reuniu 40 convidados na residência da família da noiva. Na decoração minimalista com toque romântico, foram utilizadas orquídeas e goivos para compor os arranjos. Os tons de rosa prevaleceram, indo do rosa claro ao pink. Para completar o belo cenário, foram utilizadas velas com manga de cristal lapidado. Apesar de ser um jantar de noivado, achamos que ele pode servir de inspiração para outras celebrações em casa: Fotos: Alan Texeira | Decoração: Bothanica...
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Editorial: Rosh Hashaná

Segundo o calendário judaico, a partir do anoitecer do dia 16 de setembro de 2012, inicia-se um novo ano. Para comemorar a data, a Enjoy Festas criou este editorial com um jantar elegante para celebrar as tradições judaicas. Elementos simbólicos e o uso do dourado deram o tom da decoração. Abaixo, o Kabbaalah Center explica o significado da data: "Rosh Hashaná é uma abertura cósmica no calendário kabalístico que dura dois dias. Ela nos permite cultivar nosso campo dos sonhos para todo o ano. A maioria das pessoas acredita que se trata do Ano Novo, mas, na verdade, ocorre no sétimo mês do ciclo astrológico. Rosh significa "cabeça" e Hashaná significa "o ano". Uma definição mais precisa seria "cabeça do ano", ou "semente do ano". A Kabbalah explica que os primeiros seis meses do ano são o período em que plantamos "sementes". Essas sementes são nossas ações, palavras e pensamentos. A segunda metade do ano é o tempo da colheita. Rosh Hashaná é o intervalo de dois dias entre esses dois momentos, uma pausa antes da Causa tornar-se Efeito, o que lhe permite criar a realidade que deseja, trazendo a Luz do Criador logo de início. O verdadeiro destino da jornada de nossa vida é a alegria e a plenitude. E alcançar esse destino exige a conexão com a Luz no nível de semente." Maçãs e mel - dentro de maçãs douradas - para desejar um ano doce: A mesa das crianças: Chocolates simbolizando a Estrela de Davi: A mesa de presentes, repleta de chocolates, biscoitos, mel e bem casados kasher:...
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