Casamentos Babies & Kids 15 anos

Colunas

Navegue como ou

Você sabe o que é kombucha?

A kombucha é uma bebida probiótica, feita a partir da fermentação da Camellia Sinensis, folha que dá origem aos chás preto e verde. O nome ‘kombucha’ vem de uma crença oriental em que a colônia ou biofilme eram, na verdade, algas marinhas chamadas kombu e que, na índia, os chás provindos da Camellia Sinensis levavam o nome de cha ou chai. Mais tarde, descobriu-se que a colônia não era a tal alga, mas a nomenclatura já havia se popularizado. A fermentação ocorre a partir do chá e do açúcar. Nessa mistura, adiciona-se um biofilme de bactérias e leveduras que, com o tempo, fazem a fermentação. Esses seres vivos conferem o efeito probiótico ao chá, que ajuda na saúde intestinal, fortalece o sistema imunológico e tem poder anti-inflamatório. Além desses benefícios, estudos feitos em ratos mostram uma melhora das taxas de colesterol depois do consumo do líquido. A fermentação torna o chá gaseificado e ácido, mas o sabor é agradável. Não indico fazer esse processo em casa, porque, sem um controle, as bactérias ruins podem crescer junto com as boas também. O ideal é comprar de uma fonte confiável. Uma bebida de boa qualidade é rica em vitaminas, minerais, antioxidantes, cafeína e ácidos orgânicos. A recomendação é não beber mais do que 300ml por dia. Ainda não há muitos estudos sobre o nível de segurança do chá, mas os poucos que existem afirmam que um consumo exagerado pode levar a uma sobrecarga do fígado. Consumir produtos ricos em probióticos, como iogurte e kefir, é ótimo para sua saúde. O kombucha...
Leia mais

Você sabe o que são alimentos in natura, processados e ultraprocessados?

Quem é antenado nas novidades do mundo da nutrição já sabe que a recomendação é sempre dar preferência a comida de verdade, com alimentos naturais e sem exagero no consumo dos ultraprocessados. Mas afinal, o que é comida de verdade? A resposta pode parecer óbvia, mas na hora H, sempre gera uma ou outra dúvida. O Guia Alimentar para a População Brasileira classifica os alimentos por grau de processamento pelo qual ele foi submetido. São eles: alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados. Infelizmente, os alimentos ultraprocessados ganharam espaço na mesa do consumidor brasileiro, já que, com a correria do dia a dia, as famílias passam a comprar produtos prontos que não requerem tanto trabalho. Uma pesquisa revela que o padrão de consumo alimentar do brasileiro tem mudado ao longo do tempo. Alimentos como arroz, feijão, mandioca, legumes, óleo, sal e açúcar foram substituídos por produtos industrializados com rótulos diet ou light, sem glúten, sem lactose, etc. Agora, vamos voltar para a classificação: Alimentos in Natura e Minimamente processados: devem ser a base da nossa alimentação. In natura são aqueles que foram obtidos direto da natureza como frutas, legumes, verduras, tubérculos e ovos. Minimamente processados: passaram por pequenas intervenções antes de chegarem ao consumidor, mas não receberam nenhum outro ingrediente no processo (nada de aditivos, adoçantes, açúcar, sal, gorduras). São eles: carnes, peixes, frangos, leite, arroz, feijão, especiarias, frutas secas etc. Processados: são os alimentos in natura que receberam adição de sal, açúcar, óleo ou vinagre. Com objetivo de durabilidade e saber, foram submetido a técnicas como cozimento,...
Leia mais

Decoração romântica e moderna para o Dia das Mães

Quando falamos em Dia das Mães é difícil pensar em uma decoração que não seja delicada, feminina e até mesmo romântica. Porque mãe é afeto, é carinho, enfim, é amor!!! Não é verdade? Então, para o editorial deste ano, ao mesmo tempo que optei por não fugir dessa estética e trabalhar com tons super delicados de rosa chá, rosa antigo e lilás nas flores, quis pensar também em algum detalhe que tornasse essa proposta um pouco mais ousada: o tom de cobre (que continua em alta e que, na minha opinião, ainda pode e deve ser bem explorado) e um toque de geometria com os prismas de cobre da Ella Arts. Já estava de olho em referências de decorações com estes prismas há um bom tempo e não tive dúvidas de que seria uma excelente oportunidade para trabalhar com essa ideia, acho puro charme o toque moderno e ao mesmo tempo sutil e delicado que eles proporcionam. Para os arranjos florais, convidamos a queridíssima Monica Rezende que adora entrar nas minhas criações (para não dizer pirações) e endossa todas as minhas ideias sempre acrescentando seu toque pessoal irreverente e sofisticado. Passei para ela a paleta de cores e a partir disso ela escolheu lindas flores e folhagens como rosa sorbet avalanche, mini rosa spray, Garden Rose, lavanda, sementes de ligustro escuras, cineraria, hastes de folhas de jasmim e folhas de begônia, peperonia e eucalipto. Um mix que ficou um arraso e trouxe esse quê romântico e ousado que estava buscando. Todo o cenário, mobiliário e enxoval dessa mesa posta foi realizado com o...
Leia mais

Use e abuse de temperos naturais

Para ter uma alimentação mais saudável, o ideal é consumir alimentos naturais e evitar o excesso de produtos processados ou ultraprocessados, como os temperos prontos. Esses produtos são os maiores vilões da alimentação, pois contêm uma quantidade enorme de sódio e gordura. No lugar deles, podemos usar ervas natural, que são ricas em fitoquímicos, componente cuja função oxidante é ótima para a nossa saúde. Se você puder, cultive uma horta em casa (temos um passo a passo neste link). Qualquer cantinho serve, assim, é possível ter disponíveis temperos orgânicos, naturais, frescos e sem qualquer desperdício. Além de serem mais saudáveis, eles mudam completamente o sabor da comida, oferecendo mais variedade para as preparações do dia a dia. Outra opção prática é congelar essas ervas em casa. No entanto, é importante ressaltar que elas servem somente para os pratos quentes. Basta lavar, secar bem as folhinhas para tirar a umidade e guardar em potes de vidro, ou fazer forminhas de gelo com um pouco de água. Desse jeito, na hora do preparo, é só jogar os cubos de tempero direto na panela. Algumas propriedades das ervas mais utilizadas HORTELÃ: digestiva, ajuda a melhorar a sensação de barriga estufada. Seu chá é digestivo e calmante, ótimo para tomar depois de uma refeição. Traz ainda um frescor para as preparações, combina com saladas, iogurte e pode ser usado na finalização de alguns pratos. ALECRIM: digestivo, ele tem propriedades antioxidantes, além de ser um tônico natural e um remédio caseiro para insuficiência cardíaca. Seu sabor fica melhor quando usado em carne, frango, batata...
Leia mais

Entenda o que são os AGEs e por que você deve fugir deles!

Você já ouvir falar dos AGEs? Conhecidos como Produtos Finais de Glicação Avançada, esses compostos tóxicos são produzidos pelo nosso corpo e durante o preparo de alguns alimentos. Eles danificam nossas células e aumentam a inflamação e o estresse oxidativo no organismo, o que pode gerar flacidez e envelhecimento precoce. Essas substâncias destroem o colágeno, aumentam a chance de doenças cardiovasculares e podem até atacar nossos neurônios. Os AGEs são produzidos por nós quando o organismo está desequilibrado devido ao aumento do estresse e excesso de açúcar, por exemplo. Podem ser ainda resultado do preparo de alimentos submetidos a temperaturas superiores a 180ºC, com baixa umidade, ou que sejam fritos, assados ou grelhados. A chance de produzir esse composto diminui quando o alimento é cozido a cerca de 100ºC em um ambiente úmido. - Os alimentos que mais geram AGEs Os produtos de glicação avançada são resultado de uma reação entre a proteína ou gordura com o carboidrato. Sendo assim, os alimentos mais propícios a formarem esse composto são a manteiga ou margarina, carne vermelha, queijos, produtos industrializados como cereais, biscoitos, batatinhas e qualquer tipo de fast-food. Mas antes de parar de vez de assar ou grelhar sua carne, muita calma! O que precisamos fazer é prestar atenção para não cozinhar todos os dias do mesmo jeito. Temos que saber variar as preparações com refogados, cozidos no vapor ou mesmo preparados na panela. A queridinha fritadeira elétrica potencializa a formação dessas substâncias, já que funciona em um ambiente seco e de alta temperatura. Por isso, é necessário ter cuidado...
Leia mais

Dicas valiosas para parar de fumar sem engordar

Antes de começar a primeira coluna de 2017... Feliz Ano Novo a todos! E aproveitando o momento – que é ótimo para estipular metas – resolvi dar algumas dicas de como fazer para parar de fumar e não engordar. Não é novidade para ninguém: parar de fumar gera bastante ansiedade e, por conta disso, as pessoas acabam substituindo o cigarro por guloseimas, como doces e salgadinhos, que são responsáveis pelo ganho de vários quilos extras. Mas isso pode ser mudado! Para aliviar a ansiedade, o chiclete sem açúcar é um ótimo quebra galho! Além disso, comer de três em três horas nessa fase é muito importante, então programe seus lanches e não deixe de leva-los com você, caso necessário. Boas opções são mix de castanhas com frutas secas, cenourinha em palitos, maçã picada, pipoca sem óleo, entre outros. Essas comidinhas ajudam a diminuir a ansiedade, pois você estará o tempo todo mastigando e mantendo as mãos ocupadas. Evite os doces, pois eles estimulam a vontade de fumar, engordam bastante e motivam um comportamento compulsivo, principalmente nesse momento em que você estará mais vulnerável. As atividades físicas são grandes aliadas, pois te ajudam a liberar endorfina, deixando-o mais relaxado e diminuindo a necessidade de nicotina. Se pesar pelo menos uma vez por semana também pode ajudar no controle do peso. Procure manter-se sempre confortável, durma bem, faça os lanchinhos sugeridos quando sentir fome e tente cortar os gatilhos que te fazem ter mais vontade de fumar. O café é um clássico, se não conseguir cortá-lo, tente escovar os dentes logo...
Leia mais

Decoração com redomas de vidro e luzinhas para a mesa de Ano Novo

O conceito principal para o projeto foi a LUZ! Principalmente porque é a cara do réveillon, não acham? Me remete muito a este clima de celebração, noite festiva e fogos de artifício. Mas, além disso, tem também o fato de as luzinhas terem marcado muito sua presença nas decorações de todo tipo de evento em 2016. O ponto de partida foi a ideia de não termos nada de flores e trabalhar apenas com elementos de luz, reflexo e brilho. Clean e ao mesmo tempo cheio de glamour. Tudo começou com uma imagem de inspiração com redomas de vidro preenchidas por estes fios aramados de luzinhas que são conhecidos como grão de arroz. E daí veio a ideia: vamos fazer o centro da mesa todinho assim, redomas de vários tipos, formatos e tamanhos preenchidos por luzinhas! Simples e lindo! Tanto as redomas, quanto as luzinhas, alugamos na Ella Arts. Para a paleta de cores, segui uma linha mais tradicional, com branco como base de tudo e mix do dourado e prata. Abusei do vidro e de sua transparência com o objetivo de deixar bem leve e contribuir para o reflexo e brilho das luzinhas. Copos de cristal trabalhados, talheres de prata, guardanapos de linho branco e uma mistura de pratos brancos com frisos dourados e brancos com uma textura na borda, que aluguei na Santa Festa, compuseram o enxoval das mesas. E para os sousplats, fiz uma brincadeira que eu simplesmente adoreeeeei: ousei com a ideia de sobrepor um sousplat liso (ora dourado, ora prateado) com um de vidro! E por que não?? Achei simplesmente o máximo...
Leia mais

Passo a passo de marcador de lugar com aquarela

Para quem gosta de receber, basicamente nenhum esforço é demais para deixar tudo lindo. E um detalhe que pode fazer muita diferença é o marcador de lugar à mesa. Ele pode deixar qualquer refeição mais especial e ainda pode servir como um cartão para agradecer suas visitas pela presença ou mesmo um recadinho fofo. Fazia tempo que eu não recebia minha irmã para um encontro em casa, só nos duas, para colocarmos as fofocas em dia. Então fiz um almoço, inventei esse marcador com aquarela, e fizemos uma brincadeira. Eu tinha que anotar no cartão dela o que eu mais gostava quando ela me recebia na casa dela e ela na minha. Parece uma brincadeira boba, mas que pode render boas lembranças no futuro. Sabe aqueles dias em que a gente resolve abrir as caixas cheias de fotos, cartas e cartões para rever datas e momentos especiais de nossas vidas? Então... eu vou guardar esse marcador para um desses dias. Para fazer esse marcador de lugar com aquarela, você vai precisar de: Papel para aquarela ou qualquer outro papel que tenha uma gramatura maior (ex: papel canson) Tinta aquarela (pode usar outra, como uma tinta acrílica, por exemplo; também funciona se você deixar bem aguada) Régua Pincel Tesoura Com a ajuda da régua, desenhe o tamanho que deseja (eu fiz com 16cm x 13cm) o seu marcador de lugar e depois dobre sem marcar muito o papel, só para servir como guia de onde é o meio do cartão. Com a tinta bem espessa pinte em zig zag, e...
Leia mais

Editorial: branco e dourado para a ceia de Natal

Queríamos fazer um editorial branco e dourado para a ceia de Natal e, conversando com a querida Fabiana Moura, evoluímos a ideia e pensamos em duas mesas postas para uma casa que irá receber os convidados no jantar do dia 24 e no almoço do dia 25. Para a ceia, a decoradora optou por uma mesa brilhante! No lugar de arranjos de flores, Fabiana usou donzelas com bolas douradas de diferentes tamanhos e texturas, garrafas pintadas como castiçais e caixas de presentes decorativas. As louças, sousplats, taças, donzelas e castiçais são da D. Filipa, que aluga materiais. Os caminhos de mesa, guardanapos, bandejas de espelho e as bolas maiores são da Zara Home. Esperamos que vocês gostem dessa sugestão de mesa posta para a ceia de Natal. As fotos são do Roberto Tamer. No post seguinte tem a sugestão de mesa para o almoço! DIY: Além das garrafas pintadas de dourado, a Fabiana Moura também fez as guirlandinhas que marcavam os lugares. Foi bem simples: Fabiana usou um raminho de alecrim, passou spray dourado nele, colou as extremidades com cola quente e, por fim, arrematou com um lacinho. Já as velas foram enfeitadas com folhas de louro coladas com cola quente no barbante. Depois, tudo ganhou uma camada de spray dourado. Fotos: Roberto Tamer | Decoração: Fabiana Moura | Talheres, louça, sousplats, taças, donzelas e castiçais: D. Filipa | Caminhos de mesa, guardanapos, bandejas espelhadas e bolas com spikes: Zara...
Leia mais

Aprenda a fazer porta-guardanapos de couro

Porta-guardanapos são detalhes que deixam qualquer mesa mais charmosa, não é mesmo? Você tem um jantar com amigos queridos em casa e quer preparar uma mesa diferente, estilosa e com a sua cara. Que tal porta-guardanapos de couro especiais e diferentes e com uma característica a mais: foram feitos por você? Como se isso tudo não bastasse, você ainda pode presentear seus convidados com eles. Quer mais charme e delicadeza que isso? Diante de tantas vantagens, não se assuste: estes são muito fáceis, você vai fazê-los muito rapidinho e ainda vai se divertir enquanto isso. Topa? Então vamos lá! Material necessário: Couro Tesoura Régua Giz Canetas permanente Corte tiras de 24 cm de comprimento por 3 cm de largura. A 4,5 cm de cada ponta marque com um giz um risco de 2 cm de altura e faça um corte simples com tesoura ou estilete. Mas preste muita atenção a este detalhe: você deve fazer um risco de cada lado da tira de couro. Este corte servirá para encaixar e prender as pontas quando você enrolar o porta-guardanapo para formar o círculo. O acabamento das pontas ficará a cargo da sua criatividade. Eu fiz em linhas retas em várias direções e usei caneta permanente para dar uma graça no acabamento. Eu usei dourado e prata, mas que tal ousar mais um pouco e fazer desenhos ou acabamento em cores vibrantes? Em cores que combinem com sua toalha de mesa, por exemplo. Ou com seu jogo de jantar. A parte mais gostosa do DIY é poder soltar a imaginação e...
Leia mais