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Brunch

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Decoração florida para um brunch no campo

Dias ensolarados são ideais para receber no jardim. E foi esta a ideia dos decoradores Fábio Borgatto e Telma Hayashi para o encontro anual que promovem para parceiros e amigos profissionais. O local escolhido foi a Fazenda Vila Rica, interior de São Paulo, e uma decoração florida para um brunch deixou o evento aconchegante. Fábio e Telma apostaram na delicadeza do clássico na hora de compor a decoração. Os móveis de madeira da Festah ficaram perfeitos com clima de fazenda do local. As mesas receberam toalha de renda branca da Mesalinho, talheres de prata e louças floridas da Casa das Festas, e arranjos baixos em vasinhos de prata (ideais para não atrapalhar a conversa). O chef Julio Perinetto assinou o cardápio, que trouxe desde sanduíchinhos frios, quiches e frutas, até massas recheadas. Uma mesa de café, sucos e bolinhos serviu para abrir o apetite. E outra de doces encerrou o encontro com delícias de chocolate, bolos e bem-casados personalizados, estes do Casal Garcia. A harmonização dos pratos foi feita com as bebidas da Casa Lisboa.   Local: Fazenda Vila Rica | Assesoria: Ana Julia Figueiredo | Decoração: Fábio Borgatto e Telma Hayashi | Móveis: Festah | Louça: Casa das Festas | Toalhas: Mesalinho | Flores: Cooperflora | Buffet: Julio Perinetto | Bar: Shakers | Bebidas: Casa Lisboa | Bolo e doces: Claudia Eid | Bem-casados: Casal Garcia | Brownies: Mary Lins | Som: DB2 Produção | Lembrancinhas: Lady Box e Personalisee | Chapeus que os convidados usaram: Graciella Starling | Fotos: Edu Federice | Filme: Vinicius Credidio ... Veja também: 5 jeitos de organizar os talheres no buffet E mais: Dicas da consulesa da França para receber...
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Decoração alegre para um brunch de Dia dos Namorados

Para comemorar o Dia dos Namorados, que acontece no próximo domingo (12), a Fabiana Moura preparou duas propostas: um brunch com decoração alegre, e um jantar à luz de vela no qual o preto ganha o lugar do tradicional vermelho. Neste primeiro post, vamos mostrar como foi o brunch. Fabiana quis um clima divertido e alegre, mas sem perder o romantismo da ocasião. Na mesa com toalha dourada da Mesalinho, louça desenhada da Le Lis Blanc em tons vibrantes trouxe um clima alegre e indiano para a produção. Os arranjos que a Lucia Milan preparou com mix de flores foram dispostos em vasos de cristal, também dela. Entre as espécies que ela usou: rosas, dália, orquídea e galho de trigo, todos em tons de rosa, de fúcsia até um rosa lavadinho. O Buffet Zest preparou um banquete para o editorial. Ficamos encantados com as panquecas gordinhas e a delicadeza dos pães em formato de coração! Mas também fez parte do menu: parfait de iogurte com granola e frutas vermelhas, mac and cheese, salmão gravlax & sour cream e bolo de chocolate. Para harmonizar com os pratos, champagne Perrier-Joüet.  Decoração: Fabiana Moura | Flores: Lucia Milan | Buffet: Buffet Zest | Champagne: Perrier-Joüet | Toalha: Mesalinho | Louça: Le Lis Blanc | Peças de madeira e prata: D.Filipa ... Veja também: Mesa posta para um jantar romântico à luz de vela E mais: 5 ideias de doces para...
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7 segredos para assar ótimos bolos

A Casa Canela, loja física e online de produtos de cozinha e decoração, criou O pequeno livro de bolos da Casa Canela, que reúne receitas e ideias incríveis para cozinhar e receber bem. Entre uma receita e outra, eles listam sete segredos para assar o bolo perfeito, e as dicas são tão boas que resolvemos trazê-las para o blog: 1. Use sempre a farinha indicada na receita, sem adição de fermento, para não alterar o resultado. Peneire-a para evitar resíduos e bolinhas - isso também deixa a massa mais aerada. 2. Escolha ovos grandes, dentro do prazo de validade. Se forem guardados na geladeira, retire-os para que atinjam a temperatura ambiente. E quebre um a um em uma vasilha antes de acrescentá-los à massa, para ter certeza de que estão bons. 3. Fermento em pó é o ideal para bolos. Verifique a validade. Assim que entra em contato com líquidos, ele começa a agir, então é sempre um dos últimos ingredientes a ser misturado - peneirado e sem bater demais. 4. Atente à escolha da forma, que deve ter tamanho adequado para a quantidade da receita não solar nem transbordar. Idealmente, a massa deve ocupar 3/4 da altura da forma. Antes de levar ao forno, nivele a massa com uma faca, para que asse por igual. 5. Preaqueça o forno por 10 minutos, de preferência sempre a 180ºC. Posicione o bolo bem no meio grade. Nunca abra o forno no meio do cozimento: ele murcha! 6. Bolo pesado é sinal de muito açúcar, muita gordura ou, principalmente, bater demais depois de adicionar a...
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Receitas: brunch

Que tal receber os amigos no fim de semana com um delicioso brunch? A refeição de origem britânica que combina café da manhã com almoço é uma ótima opção para aqueles dias em que se acorda mais tarde! Abaixo, separamos algumas de nossas receitas que combinam com brunch: 1. Ovos mexidos | 2.Geleia de cebola | 3. Bolo de limão siciliano | 4. Pink lemonade | 5.Panquecas americanas | 6. Panquecas com recheio de doce de...
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Brunch na praia

Azul e amarelo é uma combinação alegre que tem tudo a ver com o verão! Essa mesa da Tania Bulhões, com suas louças da linha Peixe, elementos de praia e objetos de palha são uma boa inspiração para um brunch tropical:  Fotos: Tania...
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Mesa feminina de brunch

A mãe da fotógrafa Julia Ribeiro preparou um brunch super delicado no Dia das Mães! A data já passou, mas nós achamos que a decoração da mesa, bem feminina e com charme vintage, pode ser uma boa referência para qualquer dia do ano!  Fotos: Julia...
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Outras funções para o porta-ovo

Na época da Páscoa, surgem 1001 ideias de como usar porta-ovos na decoração da mesa. Mas, na minha opinião, essas ideias servem como inspiração para um brunch o ano inteiro! Afinal, o porta-ovo tem o tamanho (pequeno) perfeito para deixar tudo fofo! Com flores para o centro de mesa: Com flores para marcar o lugar do convidado: Para servir em mini-porções (doce ou salgado): Fotos:...
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Brunch violeta

Essas fotos já foram publicadas no nosso site de casamentos, mas a verdade é que o lugar delas é aqui! rs Em uma tarde promovida por Ana Rocha & Apolinário, na Fundação Oscar Americano, mulheres admiravam e provavam peças (de cair o queixo!) da joalheria. Era difícil tirar os olhos das turmalinas, berilos e cia (ah, o fascínio que as joias exercem sobre nós…!), mas a mesa do brunch conseguiu competir com as pedras preciosas! As flores roxas fizeram um contraste lindo com o vermelho dos morangos! E as belas peças de prata valorizaram os quitutes deliciosos, além de terem dado um ar sofisticado ao brunch informal. Fotos: Mari Maltoni | Flores: Lucia Milan | Móveis: Festah | Buffet: Banqueting | Chocolates: Pati...
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